La Nouvelle Héloïse

Nouveau Nimois, à la recherche de bons restaurants de préférence "exotique", nous avons été très déçu de ce restaurant. Tout d'abord nous avons eu du mal à y pénétrer faute d'une poignée récalcitrante, cela aurait dû être un signe pour ne pas insister. Malgré un décor épuré original quoique un peu froid à l'image du repas qui va suivre, nous avons été assez insatisfait de ce repas dont nous sommes ressortis frustrés, frustration qui m'a value de faire des crèpes en rentrant, c'est tout dire. En appéritif, nous avons pris un coktail de bancok, liqueur de litchi, menthe et citron vert. Un artifice de goût pensais-je mais quelle déception de boire un grand verre de limonade avec il est vrai le goût de la menthe et du citron mais donc la liqueur était à peine perceptible. Et ceci pour 5 euros. Adressant à la cuisinière notre "étonnement" quant à la composition du coktail, liqueur ou sirop de litchi, nous avons eu droit comme réponse que ce coktail n'était pas fait pour alcoliser les clients avec un aplomb et une suffisance incroyable. Attitude durant tout le repas assez déconcertante pour quelqu'un qui revenait d'un stage de cuisine en Thailande et qui n'a jamais su se remettre en doute en plusieurs occasions. Nous avons ensuite pris deux entrées, moi et mon épouse, deux soupes très relevés, trop relevés (je sais c'est la cuisine thailandaise et j'en suis adepte mais parfois on peut reconnaître qu'on s'est laché, les estimacs thailandais ne sont pas comme les notres), avec du goût mais pas très chaudes et surtout pauvre en ingrédients et en quantité. La salade suggérée par la restauratrice était pleine de saveur mais là encore "nouvelle cuisine" quant à sa quantité. Toutes ses observations sont émises à partir de comparaison avec d'autres expériences culinaires thailandaises vécues dans d'autres villes et il n'y a rien de personnel.

C'est toujours un plaisir de manger à la Nouvelle Héloïse : les entrées, plats et desserts sont un ravissement pour le palais ! Il faut ajouter à cela des prix très corrects et une chef accueillante et de bons conseils A recommander vivement.

Excellent ! Très surpris =) incroyablement délicieux , savoureux un feu d'artifice de saveurs dans la bouche..

Excellent, a recommander vivement, très créatif, des saveurs venues d'asie, un dépaysement culinaire.