Sushi wabi

Pour moi il s'agit juste du meilleur Japonais de Dijon! Après 3 voyage au Japon, il est difficile de retrouver le gout authentique de la nourriture japonaise. Ce restaurant est simplement un morceau de la culture Japonaise implanté en France. Le cuisinier est un maître sushi japonais authentique. (10 ans de formation) le poisson est d'une fraicheur irréprochable le prix du menu du midi est plus que raisonnable vu la qualité du repas (15€) et pour ceux qui sont rebutés par le poisson cru, je conseille de diner le soir, car si la spécialité du restaurant reste bien le sushi, il est possible, le soir, de prendre à la carte d'autres spécialités japonaises tel que les Udons ou tempuras par contre le restaurant est petit (entre 15 et 20 couverts) donc pensez à réserver. Et petit plus: il est possible de commander des sushis à emporter déjà 5 fois que je viens dans ce restaurant et ce n'est pas terminé. Le 12/04/2014.

J'y suis allé à deux reprises et j'y retourne ce soir. La première fois, excellent mais manquait de chauffage (venait d'ouvrir) La seconde fois, avec mon club de judo un véritable régal. Je recommande vivement.

Une très belle découverte ! Cuisine japonaise authentique, fraîche et savoureuse. Les prix sont tout à fait raisonnable. L 'ambiance est typique, on se croirait au Japon. Je recommande chaudement !

Enfin un restaurant japonais tenu par des japonais ! Un pur délice, j'ai pris beaucoup de plaisir à manger leurs sushis ! Pour le même prix que les concurrents la qualité n'a rien a voir ! Sans hésiter je reviendrai !