Le restaurant

Le Bistrot de Fontcaude vous accueille au sein de son restaurant pour un moment gourmand dans une atmosphère résolument décontractée et conviviale, au cœur de l’Hôtel Spa de Fontcaude, à Juvignac.


  • Restaurant créé en 2014
  • Fiche mise à jour le : 16 novembre 2019
  • Nombre de places : 95
  • Places en terrasse : 40

Au menu

Entrées

Velouté de potimarron, copeaux de pata negra, pain croustillant et brisures de châtaignes
11.00 €
Salade fraîcheur, avocat, concombre, yaourt à la grecque, cumin et coriandre
8.00 €
Gravlax de saumon, pickles de radis daïkon, pomme granny smith et crème légère citron vert
12.00 €
Thon juste saisi, jeunes poireaux en vinaigrette et oeuf façon mimosa
13.00 €
Tartare de bœuf à la dijonnaise, champignon de paris et huile de persil
13.00 €

Plats

Entrecôte, beurre de montpellier, espuma de pomme de terre et vert de cébette
22.00 €
Burger de fontcaude, civet de champignons au vin rouge, comté affiné, frites fraiches et sauce tartare
17.00 €
Pavé de cabillaud au four, sur une fine tarte pissaladière, câpre, raisin et huile de coriandre
16.00 €
Poêlée de gnocchis aux cèpes, blettes, copeaux de parmesan, roquette et jus de viande à l’huile de noix
16.00 €
Lotte rôtie, purée d’artichauts, cébette grillée, chorizo ibérico et vinaigrette basilic / balsamique
17.00 €
Filet de canard, endive braisée à l’orange, jus de canard au wasabi , chips de pomme de terre vitelotte
17.00 €
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S'y rendre

1292, allée des Thermes
34990 Juvignac
  • Horaires : Tous les jours de 12 h 00 à 14 h 00 et de 19 h 00 à 22 h 00.

Services proposés

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