Le restaurant

Membre des Compagnons Pizzaiolo, je prépare artisanalement ma pate à partir d'un véritable levain naturel et d'une farine Française 100% Biologique.Les fruits et légumes frais que j'utilise dans le respect des saisons sont issus d'une agriculture raisonnée ou bio, souvent locale.Viandes et fromages sont soigneusement sélectionnés. Je travaille sur ardoise et les recettes sont régulièrement rafraichies selon les saisons. Les recettes 100% végétales à la carte sont un important marqueur éthique. Je suis sincère avec mes clients et je travaille dans un espace volontairement ouvert.


  • Restaurant créé en 2015
  • Fiche mise à jour le : 16 septembre 2016
  • Nombre de places : 50
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15, place du Général de Gaulle
62218 Loison sous lens
  • Horaires : Jeudi au Dimanche : 18:30 à 21:30

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