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Cave Rembrandt

 

 
 

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Cave Rembrandt
L'avis de Frederic Hermann (Saint Laurent Du Var, 2 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Enfin un véritable bistrot à vins à Nice et dans les Alpes Maritimes ! Un endroit tenu par un véritable amoureux du vin et de la cuisne(cher Carlos) dont l'objectif n'est pas de soutirer un maximum d'argent en un minimum de temps aux clients ; ici on vient apprendre le vin, aimer le vin, découvrir et faire découvrir le vin, du plus modeste aux plus prestigieux et à des prix renversants de sagesse ! Et Carlos n'est jamais aussi bon que lorsque vous le laissez mener le tango de la dégustation, en acceptant de remiser au vestiaire vos habitudes, et idées préconçues : ce n'est pas l'étiquette qui fait le produit ; un vin ne s'achète pas(ou très peu) en grandes surfaces.
J'ai aimé : Le choix, l'accueil, la connaissance, les découvertes, la cuisine, la gentillesse et... Et...
A améliorer : Dommage que cela ne soit pas ouvert plus souvent le soir(hors réservation)... Ou peut-être tant mieux !
 
23 février 2009
 
 

Cave Rembrandt
L'avis de Frederic Hermann (Saint Laurent Du Var, 2 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Un endroit rare, malheureusement le seul à Nice et dans tout le département : un véritable bistrot à vins, où le patron(cher Carlos ! ) est là pour vous faire aimer le vin et vous démontrer que même si cela nécéssite apprentissage et persévérance, c'est accessible à tout le monde. Enfin un lieu où les propriétaires ne sont pas là pour gagner un maximum d'argent en un minimum de temps sur le dos des clients... Précipitez-vous !
J'ai aimé : Tout : la gentillesse, le conseil, le choix des vins dans une gamme de prix incroyable, la cuisine et la présence de Delphine au service bien sûr !
A améliorer : Dommage que cela ne soit pas ouvert tous les soirs... Ou tant mieux au fond !
 
21 février 2009
 
 

Cave Rembrandt
L'avis de Philippe Curien (Nice, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Cuisine simple et excellente.
J'ai aimé : L'ambiance cave, l'accueil.
Laissez faire le patron pour le choix du vin.
 
05 février 2009
 
 

Cave Rembrandt
L'avis de Christophe Polese (Villebon Sur Yvette, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Endroit incontournable quand on passe à Nice.
J'ai aimé : L'ambiance, la gentillesse et les conseils des propriétaires.
A améliorer : De ne pas pouvoir y venir plus souvent.
 
17 février 2008
 
 

Cave Rembrandt
L'avis de Jerome Carrosserie Barbero (Nice, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
On en rêvais Carlos l'a fait, cuisine du terroir avec un choix de vin de qualité, une équipe de passioné bravo.
J'ai aimé : Conseil de qualité sur le choix d'une bouteille, ambiance chaleureuse.
 
31 janvier 2008
 
 

Cave Rembrandt
L'avis de Jacqueline Le Brun (Paris, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Cette cave devenue "bistrot à vins" est une excellente surprise. Il ya peu de places c'est pourquoi tout est très frais.
J'ai aimé : La cuisine maison. Pas de surgelé. Pas de chichi. Tout est bon des entrées "queues d'écrevisses à l'huile de truffes". La charcuterie espagnole. etc et les desserts faits par les M. et Mme. tous les jours le menu change au gré du marché. Les prix sont abordables. Sans compter le choix des vins faits par le patron et les beaux yeux bleus de la patronne et les fromages excellents.
A améliorer : Pour le moment rien de défavorable.
 
25 janvier 2008
 

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