Cave Rembrandt

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Notre adresse préférée avant d'embarquer pour la Corse, dans un endroit calme. La patronne, Delphine, nous accueille chaleureusement. Elle prépare elle-même des salades estivales appétissantes, mitonne des plats traditionnels et des desserts savoureux, aidé par un jeune sommelier qui apporte la touche supplémentaire dans le choix des vins. Le 23 juillet 2010

Un avis de Christiane Polèse (Drancy, 1 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : A ne pas manquer. Les plats copieux avec des produits frais travaillés avec passion par carlos ainsi que les desserts faits maison par la patronne nous ont ravis les papilles. L'ambiance conviviale et la qualité vous font passés un excellent moment, le tout pour un rapport qualité/prix tout à fait raisonnable.
Au fait, laissez faire le chef pour le choix du vin, et vous passez vraiment un très bon moment culinaire. Le 21 mai 2010

Un avis de Jean Claux (Presles, 1 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Excellent. Les petits plats mijotés, les desserts. Vu la qualité dans les assiettes nous savons de suite que les produits sont frais et travaillés avec passion.
Laissez faire le chef pour le choix du vin, et vous passez vraiment un très bon moment culinaire. Le 08 mai 2010

Un avis de Carlos Del Mazo (Nice, 1 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Enfin un véritable bistrot à vins à Nice et dans les Alpes Maritimes ! Un endroit tenu par un véritable amoureux du vin et de la cuisne(cher Carlos) dont l'objectif n'est pas de soutirer un maximum d'argent en un minimum de temps aux clients ; ici on vient apprendre le vin, aimer le vin, découvrir et faire découvrir le vin, du plus modeste aux plus prestigieux et à des prix renversants de sagesse ! Et Carlos n'est jamais aussi bon que lorsque vous le laissez mener le tango de la dégustation, en acceptant de remiser au vestiaire vos habitudes, et idées préconçues : ce n'est pas l'étiquette qui fait le produit ; un vin ne s'achète pas(ou très peu) en grandes surfaces.
J'ai aimé : Le choix, l'accueil, la connaissance, les découvertes, la cuisine, la gentillesse et... Et...
A améliorer : Dommage que cela ne soit pas ouvert plus souvent le soir(hors réservation)... Ou peut-être tant mieux ! Le 23 février 2009

Un avis de Frederic Hermann (Saint Laurent Du Var, 2 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Un endroit rare, malheureusement le seul à Nice et dans tout le département : un véritable bistrot à vins, où le patron(cher Carlos ! ) est là pour vous faire aimer le vin et vous démontrer que même si cela nécéssite apprentissage et persévérance, c'est accessible à tout le monde. Enfin un lieu où les propriétaires ne sont pas là pour gagner un maximum d'argent en un minimum de temps sur le dos des clients... Précipitez-vous !
J'ai aimé : Tout : la gentillesse, le conseil, le choix des vins dans une gamme de prix incroyable, la cuisine et la présence de Delphine au service bien sûr !
A améliorer : Dommage que cela ne soit pas ouvert tous les soirs... Ou tant mieux au fond ! Le 21 février 2009

Un avis de Frederic Hermann (Saint Laurent Du Var, 2 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Cuisine simple et excellente.
J'ai aimé : L'ambiance cave, l'accueil.
Laissez faire le patron pour le choix du vin. Le 05 février 2009

Un avis de Philippe Curien (Nice, 1 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Endroit incontournable quand on passe à Nice.
J'ai aimé : L'ambiance, la gentillesse et les conseils des propriétaires.
A améliorer : De ne pas pouvoir y venir plus souvent. Le 17 février 2008

Un avis de Christophe Polese (Villebon Sur Yvette, 1 avis)

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Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : On en rêvais Carlos l'a fait, cuisine du terroir avec un choix de vin de qualité, une équipe de passioné bravo.
J'ai aimé : Conseil de qualité sur le choix d'une bouteille, ambiance chaleureuse. Le 31 janvier 2008

Un avis de Jerome Carrosserie Barbero (Nice, 1 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Cette cave devenue "bistrot à vins" est une excellente surprise. Il ya peu de places c'est pourquoi tout est très frais.
J'ai aimé : La cuisine maison. Pas de surgelé. Pas de chichi. Tout est bon des entrées "queues d'écrevisses à l'huile de truffes". La charcuterie espagnole. etc et les desserts faits par les M. et Mme. tous les jours le menu change au gré du marché. Les prix sont abordables. Sans compter le choix des vins faits par le patron et les beaux yeux bleus de la patronne et les fromages excellents.
A améliorer : Pour le moment rien de défavorable. Le 25 janvier 2008

Un avis de Jacqueline Le Brun (Paris, 1 avis)