Cave Rembrandt

A ne pas manquer. Les plats copieux avec des produits frais travaillés avec passion par carlos ainsi que les desserts faits maison par la patronne nous ont ravis les papilles. L'ambiance conviviale et la qualité vous font passés un excellent moment, le tout pour un rapport qualité/prix tout à fait raisonnable. Au fait, laissez faire le chef pour le choix du vin, et vous passez vraiment un très bon moment culinaire.

Excellent. Les petits plats mijotés, les desserts. Vu la qualité dans les assiettes nous savons de suite que les produits sont frais et travaillés avec passion. Laissez faire le chef pour le choix du vin, et vous passez vraiment un très bon moment culinaire.

Enfin un véritable bistrot à vins à Nice et dans les Alpes Maritimes ! Un endroit tenu par un véritable amoureux du vin et de la cuisne(cher Carlos) dont l'objectif n'est pas de soutirer un maximum d'argent en un minimum de temps aux clients ; ici on vient apprendre le vin, aimer le vin, découvrir et faire découvrir le vin, du plus modeste aux plus prestigieux et à des prix renversants de sagesse ! Et Carlos n'est jamais aussi bon que lorsque vous le laissez mener le tango de la dégustation, en acceptant de remiser au vestiaire vos habitudes, et idées préconçues : ce n'est pas l'étiquette qui fait le produit ; un vin ne s'achète pas(ou très peu) en grandes surfaces. Points positifs : Le choix, l'accueil, la connaissance, les découvertes, la cuisine, la gentillesse et... Et... Points négatifs : Dommage que cela ne soit pas ouvert plus souvent le soir(hors réservation)... Ou peut-être tant mieux !

Un endroit rare, malheureusement le seul à Nice et dans tout le département : un véritable bistrot à vins, où le patron(cher Carlos ! ) est là pour vous faire aimer le vin et vous démontrer que même si cela nécéssite apprentissage et persévérance, c'est accessible à tout le monde. Enfin un lieu où les propriétaires ne sont pas là pour gagner un maximum d'argent en un minimum de temps sur le dos des clients... Précipitez-vous ! Points positifs : Tout : la gentillesse, le conseil, le choix des vins dans une gamme de prix incroyable, la cuisine et la présence de Delphine au service bien sûr ! Points négatifs : Dommage que cela ne soit pas ouvert tous les soirs... Ou tant mieux au fond !