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Le restaurant
Le chef Serge Touya propose une cuisine dotée d'un sacré caractère pyrénéen. La carte diversifiée reste régionale, les produits faits maison, comme les magrets, la terrine de foie gras aux figues, le cassoulet, les poissons (dorade à lail, saumon, darne de cabillaud, moules à la fleur de curry) sont dune fraîcheur irréprochable.
- Fiche mise à jour le : 17 mai 2017
Avis des clients
Je dépose un avis !Note basée sur 7 avis
Inscrit depuis 2014 , 1 avis déposé
Dimanche 12h30 attente insupportable sert le vin au verre (Jurançon)dans un de à coudre.Avocat au crabe absent, remplacé par du melon insipide, cuillères à soupe pour manger une crème. Bref, à éviter.
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
En séjour de 3 jours à l'hôtel, nous avons apprécié la cuisine raffinée, très locale, du chef Serge Touya. Bon accueil, service à la hauteur de cet établissement.
Inscrit depuis 2011 , 1 avis déposé
Le programme gastronomique est savoureusement réglé par serge touya. Jeune, sincère, généreuse, sa cuisine à un sacré caractère pyrénéen ! La carte diversifiée reste résolument régionale, les produits faits maison, comme les magrets, la terrine de foie gras aux figues, le cassoulet, les poissons (dorade à lâail, saumon, darne de cabillaud, moules à la fleur de curry) sont dâune fraîcheur irréprochable. Les desserts enchanteurs et les grands vins du cru illustrent tout un art de vivre. Vous pourrez manger dans la salle de restaurant où lâambiance reste très « cosy » dans ses tons de jaune et de vert anis, ... Ou à lâextérieur sur notre grande terrasse en bois ombragée par des arbres et des parasols.
Inscrit depuis 2016 , 1 avis déposé
Très bonne cuisine avec spécialités régionales. Accueil convivial et toute l'équipe est sympa.
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65420 Ibos
- Horaires : Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi sauf en Juillet et Août.
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