Le Phebus

Cadre exceptionnel. Très bon accueil. Service de qualité. Repas fin, original, varié, inhabituel. Une très belle expérience. Merci

Même dans le cadre d'une formule, le repas était irréprochable. Service nickel. La soupe au pistou mérite sa réputation et la bombe passion tabasco un parfait interlude. Bref, ravis de notre visite.

Très beau cadre mais: nous avions réservé dans le cadre de la semaine "tous au restaurant" et la réservation a été zappée; on nous a quand même trouvé une table dans un coin de la salle faisant face à l'entrée de la cuisine... Le maitre d'hôtel est arrivé après plus de 30mn d'attente et le premier plat servi plus d'une heure après notre arrivée... Au moment du plat principal, on nous informe que le canard prévu était remplacé par un rizzotto aux rougets... Ce qui fait qu'après une entrée à base de pâtes nous avons mangé du riz... Cela fait beaucoup pour un restaurant qui se veut haut de gamme. Le personnel était cependant charmant et on nous a offert un verre de vin pour compenser le changement de menu. Je ne pense pas que nous y retournerons.

Restaurant qui pourrait être très bien mais pêche par de petits détails gênants. Certains serveurs pas à la hauteur d'un tel établissement alors que d'autres sont excellents. Un dessert servi cassé alors que ça n'aurait jamais du sortir de la cuisine. Et enfin une sommelière qui pourrait être excellente si elle ne se perdait pas en palabres inutiles et parfois ridicules : "pour moi c'est le meilleur vin du monde, du moins en France" ça ne s'invente pas... Malgré tout la cuisine reste excellente.