Le Figuier de Saint Esprit

Le restaurant

C’est au cœur du Vieil Antibes, à proximité du Musée Picasso et du célèbre port Vauban que vous pouvez trouver ce Chef, installé en famille, son épouse Josiane à l’accueil et leurs deux fils Jordan et Matthias en cuisine , 1 étoile Michelin. C’est dans un cadre idyllique mêlant à la fois la beauté des vieilles pierres et le style contemporain que vous pourrez déjeuner ou dîner. Vous découvrirez avec étonnement le patio (à ciel ouvert en été) où le figuier et la vigne servent de décor naturel.


  • Restaurant créé en 2007
  • Fiche mise à jour le : 3 janvier 2019
  • Nombre de places : 45
  • Places en terrasse : 24

Au menu

Entrées

Foie gras frais de canard des landes cuit au torchon, chutney de mangue, oignon rouge et passion, gelée de clémentine, crémeux kaki, tuile au café india et espuma aux fèves de tonka,
45.00 €
Duo de noix de coquilles saint-jacques de la baie de morlaix  en tartare aux agrumes et avocat, émulsion aux fruits acidulés  rôties en croûte de cacahuète, mousseline de chou-fleur et sommités de brocoli à la grecque
46.00 €
Grosses langoustines rôties et oeuf de ferme mollet au caviar osciètre d’origine pologne « maison du caviar de paris », 12 g crème de cocos et émulsion à l’eau de mer
92.00 €
Cannelloni de supions et palourdes à l’encre de seiche jus de coquillages aux feuilles de basilic
58.00 €

Plats

La pêche du jour prix en fonction de l’arrivage avec ses légumes de saison
55.00 €
Turbot rôti en croûte de pommes de terre et truffes « tuber mélanosporum » jus de viande aux truffes et xérès
88.00 €
Loup de méditerranée cuit au « teppan yaki » nouilles de riz et légumes automnaux bouillon aux algues
60.00 €
Poitrine de pigeonneau royal d’anjou « façon wellington », sa patte confite, navet et poire martin sec, jus corsé aux truffes
45.00 €
Selle d’agneau des alpilles cuite en terre d’argile de vallauris, gnocchi aux truffes «tuber mélanosporum », légumes de saison, jus à la fleur de thym
75.00 €
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14, Rue Saint-Esprit
06160 Antibes
  • Horaires : Déjeuner : 12h15 - 13h30 Dîner : 19h15 - 21h30 Fermeture hebdomadaire : • Mai à octobre : Lundi et mercredi au déjeuner. Mardi toute la journée • Novembre à avril : Mardi et mercredi
  • Fermeture annuelle : Fermeture annuelle : • Une semaine en février (2ème semaine des vacances scolaires zone B) • La dernière semaine du mois de juin • Les 3 premières semaines de novembre

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