Ferme Auberge de l'Ile Madame

Nous y sommes allés en juillet déjeuner . Nous avons beaucoup attendu entre chaque plat. La cuisine est bonne mais rien d'extraordinaire. L'accueil est moyen : Monsieur est attentif à ses clients , pour Madame nous sentons un certain mépris du touriste qui lui apporte pourtant quelques euros. La facture ne nous est pas donné à table dans la salle de restaurant, nous devons faire la queue à la caisse, pour payer : encore attendre surtout en juillet ou dans la file d'attente on trouve aussi bien les personnes qui veulent régler leur note de restaurant que celles qui ont acheté un souvenir ou une patisserie ou un café !

Pas pu manger dans ce restaurant : le telephone pour réserver de repond pas, arrivés vers 14h on nous refuse, impossible non plus d'avoir une douzaine d'huitres, nous arrivons juste à avoir une menthe à l'eau tiède... Accueil extrement désagréable - je n'y mettrai plus les pieds.

La Ferme Auberge de l Ile Madame est tenue par Elisabeth et Jean Pierre Mineau. Jean Pierre eleve des poissons, des huitres et des palourdes, cultive les salicornes, recolte du sel dans le marais salant... Et Elisabeth cuisine ces produits selon les recettes charentaises. Points positifs : Le Bar en croute de sel et la sauce aux algues Les Palourdes Farcies La Caillebotte La Galette charentaise d Elisabeth La visite de la ferme apres le repas : Jean Pierre est passionne et passionant ! Points négatifs : Rien.