Quai des Saveurs

Énorme déception. Nous sommes arrivés environ à 19h40 et nous avons pris le menu à 125€. Au bout de 1h30 – 1h40 (oui, vers 21h15) nous n'en étions qu'à notre deuxième entrée ! Nous avons alors fait remarquer que le service était un peu long. A-t-on eu droit à des excuses ou des explications pour cette très longue attente pour le moins inacceptable ? Non : le responsable de salle nous a dit que tout était normal et qu’il ne pouvait servir plus rapidement. À partir de ce moment, on nous a amené les plats les uns derrières les autres sans plus nous laisser une minute de répit... À peine avions nous terminé un plat que les assiettes étaient emportées, les nouveaux couverts posés et dans la foulée le plat suivant nous était servi. Ironie du responsable de salle qui, au moment de payer l'addition, nous a lancé un "ça va, il n'y a plus eu trop d'attente entre les plats ?". Chacun appréciera. Ajoutons que le prix du menu à 125€ en six services nous parait vraiment excessif. Bien peu de finesse dans la présentation des plats. En deuxième plat, deux asperges posées côte à côte et accompagnées d'un peu de mayonnaise et de 4 cubes de pommes. Le plat poisson : un filet de Saint-Pierre en surcuisson. Le plat viande : trois morceaux de veau de lait posés à côté d’une demi-endive braisée sans âme saupoudrée de truffes, un peu de sauce : rien d’autre. Un dessert à l'assiette où tout est en vrac, sans harmonie particulière : quelques morceaux de bananes cuites parfumées au rhum, quelques chips de bananes, une ganache chocolat, un peu de glace, un peu de croustillant... Nous sommes habitués aux restaurants étoilés, celui-ci nous laissera notre plus mauvais souvenir.

Les surprises du menu harmonie ont été de taille. J ai été fascinée par l'élaboration de tous les plats, c était beau, surtout très bon. Tous les ingrédients même les plus basiques ont été sublimes par un savoir faire et un professionnalisme incontestable. La note ne m a pas déçue car elle a été en rapport avec la prestation de la soirée

“plutôt le quai des fadeurs” menu dégustation pour 4 personnes unanimes dans leur jugement. Du foutage de gueule, pour 75€/pers entre autre : des betteraves... Oui mais une déclinaison... Du merlan... Des St-Jacques à l'étuvée alors que c'est si bon quand elles sont bien snackées et la cerise sur le gâteau des fragments d'os dans la farce du col vert. Ajoutez à cela un service long, trop long avec des couverts qui tombent au sol, un plat d'amuse-bouche renversé sur la table. On avait choisi un vin 2012 on nous amène du 2014 (que nous avons refusé bien sûr) et si vous voulez remplir votre verre mieux vaut vous lever et vous servir. Pour finir un chef qui réagit très mal à la remarque des fragments d'os, qui veut avoir raison au lieu de s'excuser et d'offrir au moins le café. Quant à la présentation des plats... Ne vous fiez surtout pas aux photos sur leur site car la réalité est toute autre. Bref une très mauvaise expérience et, en ce qui nous concerne, une adresse à oublier.

Très bon restaurant. On est bien reçu, ambiance calme, musique de fond... et la nourriture y est très bonne! Les plats sont très bons et très bien présentés. L'assiette n'est pas très remplie mais il y a plusieurs assiettes ce qui fait que vous ne sortirez pas en ayant faim. Seul petit bémol: c'est UN PEU cher. Mais les plats sont vraiment travaillés.