Le Genty Home

Confinement oblige, malgré deux injections d'un truc Américano-Allemand, nous n'étions pas retourné au Genty-Home, chez Chantal et Sébastien. Il faut bien avouer que deux doses de vaccin nous inquiétaient moins que la qualité et le service de cet établissement. Nous avions tort !! Nous avons eu bien du mal à nous garer, le parking était plein... Pas étonnant, les salles l'étaient aussi. Nous nous serions cru un dimanche midi, nous n'étions que le mardi pluvieux et frais d'un mois d'août qui se voulait être de vacances. Chantal nous a immédiatement reconnu et trouvé une table à côté de laquelle trônait une statuette de terre cuite surmontée d'un duvet blanc et de fils de leds. Un discret bouquet de fleurs mêlera son parfum à celui d'un verre de Corbière dégusté à petites gorgées. Des moules en entrée, accompagnées de diverses crudités et condiments, une araignée de porc cuite à point, avec ses savoureux légumes, un dessert, superfétatoire diront certains, bref, un menu que je ne saurais renommer mais un délicieux moment. Nous ne nous en sommes pas privé.

Le Genty Home. Le leitmotiv de Chantal la patronne : " Ici on aime rire, s'amuser, s'embrasser, faire la fête, bien manger, vivre quoi ". Pas de menu commandé, nous avons demandé à Sébastien un menu que nous appellerons "carte blanche". Voilà donc la composition de notre menu de ce dimanche midi. 1er plat: Saumon fumé d'Ecosse, bisque de homard. Impressions de l'entrée : très belle présentation qui fait saliver, finesse et fraîcheur. Un goût d'authenticité et une réelle originalité. 2ème plat: Dos de cabillaud et coques au jus de crustacés accompagnés de petits légumes de saison. Les saveurs de la mer à la campagne. Dessert: Suivi d'un pré-dessert, le fameux " Kniepertjes crème à la vanille et fruits rouges" ; Le dessert authentique du pays de Chantal, Le dessert raffiné de Hollande et affiné par Sébastien, sans oublier son jeune et nouveau second, le sieur Ronan. Notre sentiment à chaud : Repas léger, quasiment diététique et en tout cas un menu que je recommande aux gens de goût, aux fins gourmets, comme au commun des mortels;aussi bien aux gens qui veulent se faire plaisir tout simplement. Quant au service, il est de grande classe... Pas de 3 étoiles mais de la bonne humeur du début à la fin. Merci à l'équipe du Genty Home pour son accueil, sa gentillesse et sa simplicité. Allo 02 99 45 46 07.

C'est notre restaurant festif, celui des dates à marquer d'une pierre blanche. Tout commence avec le large sourire et la voix douce de l'accorte Chantal. Une magnifique tulipe sur fond de bâtisse du 18emeS (probablement). L'atmosphère est sereine, propice à la détente, l'air irisé du parfum des fleurs fraiches (en saison, évidemment)et d'un discret fumet de cuisine. L'apéritif achevé, vous voici prêt, papilles acérées, à participer au rituel gastronomique proposé par la fée des lieux. Dans l'heure qui suit, tout est feu d'artifice, flamboiement des couleurs, plénitude des goûts, originalité des idées gastronomiques, depuis l'amuse-bouche jusqu'au dessert, le tout arrosé (avec toute la modération requise, bien sûr) par un nectar correspondant aux plats et à vos goûts. Enfin, si vous êtes un couche tard, vous pourrez rencontrer le magicien des fourneaux, un garçon hautement sympathique... Un bien beau couple, pour une soirée de grande tenue gastronomique. Vous me trouvez dithyrambique? Essayez, vous verrez! Gilbert et Elyette.

Exceptionnel! C'est un très bon restaurant, toujours bien accueilli, bien servi, copieux, bien présenté et nourriture excellente. Le midi, de très bonnes formules et le soir, menu accessible. Nous le recommandons fortement!