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• Genre : Restaurant de cuisine traditionnelle | Restaurant de cuisine moderne | Salon de thé
• En bref : Dans les somptueux salons de l'hôtel de la rue d'Anjou, édifié en 1728 par Mazin (chevalier et architecte des arsenaux du roi Louis XV) et où vécut Lafayette, la gastronomie côtoie la peinture, la sculpture et la musique.
  La carte mêle les saveurs de l'Orient et de l'Occident avec créativité en proposant des assiettes composées, à choisir en entrée ou en plat unique. Le salon de thé présente une grande variété de thés noirs, verts, jaunes, blancs et "oolong". A savoir : des places de parking sont disponibles dans la cour sur réservation. A table ou à l'heure du thé, on appréciera les desserts de Pierre Hermé ou les glaces et sorbets (light !) maisons.
  
  
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• Budget : 60-90€
• Services : Air Conditionné | Parking | Groupe / location de salle | Historique | Beau Décor
• Horaires : Tous les jours de midi à minuit (commandes jusqu'à 23h) et le samedi soir. Salon de thé de 14h à 19h sauf le dimanche.
• Année de création : 2002
• Le chef : Yannick Quéré
• Adresse : 8, rue d'Anjou 75000 VIIIème
  Plan d'accès
• Téléphone : 01 40 17 04 77
• Site : http://www.restaurant-1728.com

Mise à jour : Avril 2006. Proposé par Brett Vincent

L'AVIS DE LA REDACTION

Plutôt pour...Repas d'affaires | En tête à tête

1728 L'avis de Christelle Quéré Trombetta (Sevran, 1 avis) 

 

Où est l'ancien chef ?

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'ai connu ce lieu début 2006. C'était beau, bon et les desserts étaient maison. Le chef avait du talent mais là, je me suis prise une claque ! Pas bon, cher et un service déplorable. Lieu à éviter ou à transformer en musée...

Date

19 juin 2009

1728 L'avis de Christophe Garot (Bois Colombes, 37 avis) 

 

Le lieu

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un cadre étonnant, une bonne table.
J'ai aimé : Lieu magnifique, ambiance feutrée et confortable, Pierre Hermé en dessert sans faire la queue.
A améliorer : Le cadre prend le dessus et on s'attend à mieux, pourquoi Pierre Hermé, soyez vous même !

Date

28 février 2009

1728 L'avis de Bernadette Rodier (Paris, 1 avis) 

 

Culture et gastronomie

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Trés bel endroit qui ressemble autant à un musée qu'à un restaurant. La cuisine française avec quelques saveurs asiatiques est très gouteuse.
J'ai aimé : L'ambiance créée par le décor et la musique d'ambiance, le tout feutré. La qualité des plats : mi cuit de thon... La carte des thés et le rituel du service.
A améliorer : Attente un peu longue entre les plats. Trés cher comme salon de thé.

Date

13 janvier 2009

1728 L'avis de Baptiste Papin (Paris, 1 avis) 

 

Surprenant décevant

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Je suis un peu déçu pour un prix exagéré.
J'ai aimé : Le lieux est caché, la salle est très belle.
A améliorer : Les services est exceptionnellement mauvais, les serveurs ont un peu de mal a comprendre le francais, j'y suis allé plusieurs fois et le même problème se pose.

Date

08 janvier 2009

1728 L'avis de Nicolas Barbey (Levallois Perret, 1 avis) 

 

Superbe lieu et excellent rapport qualité prix

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très bonne table et un excellent rapport qualité-prix. Parfait pour un diner romantique.
J'ai aimé : Des sashimis et un thon rouge d'une fraîcheur unique, une viande de boeuf divine (Côte de boeuf ou Gravlax) et des mélanges de saveurs enfin originaux sur fonds asiatiques.
A améliorer : Délicieux desserts de Pierre Hermé mais à quand une carte des desserts du restaurant.
Un sommelier s'il vous plait...

Date

15 octobre 2008

1728 L'avis de Olivier Mercuriot (Saint Germain En Laye, 3 avis) 

 

Le meilleur à Paris

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'ai aimé : Cadre fabuleux, excellente cuisine : testez le Gravlax. Je n'ai jamais dégusté une viande aussi bonne. Même l'assiette de fromages est fabuleuse.
A améliorer : Rien... c'est devenu le restaurant fétiche de mon couple !

Date

20 mars 2007

1728 L'avis de Jean François Guennec (1 avis) 

 

Beaucoup de dorures pour pas grand chose

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un restaurant cher qui se veut de standing mais dont l'accueil, le service et la qualité des plats laisse franchement à désirer.
J'ai aimé : La décoration, cadre superbe.
A améliorer : Un accueil limite, arrivée le soir de la Saint Valentin au deuxième service 5 minutes avant l'heure prévue, on nous répond qu'il est bien trop tôt. Il n'y avait personne pour prendre nos manteaux. Nous avons attendu 45 minutes que quelqu'un s'occupe de nous, aucun raffinement dans le service qui ressemble plus à celui d'un restaurant de quartier. L'entrée une terrine de poisson (couleur, texture et goût de gelatine). Le dessert (enfin ce qu'il restait de disponible, on ne nous a même pas présenté la carte), une pâtisserie de chez Pierre Hermé sortant du frigo donc très froide (trop froide). En revanche, l'addition a été servie à l'heure et sans erreur.

Date

27 février 2007

1728 L'avis de Marz Mou (1 avis) 

 

Vite fait

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Jolie cadre, mais à part cela rien de nouveau. La carte ? Et bien justement, à force de vouloir faire du nouveau, la carte en devient inconsistante (même si le choix existe). Nouvelle cuisine "vite fait" alors on tombe plus dans le franchement mal imaginé.
J'ai aimé : Le cadre, l'accueil, la cheminée et la carte des vins.
A améliorer : La carte : on y trouve beaucoup de choses qui ne donne rien, à force de vouloir être dans la mode "créatiforafiné" et bien on en oublie l'essentiel, c'est à dire le plaisir du palet.

Date

16 novembre 2006

1728 L'avis de Brett Vincent (1 avis) 

 

Restaurant 1728

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Superbe adresse, encore assez confidentielle, dans un cadre féérique (ancien hôtel particulier, boiseries, lourdes tentures, feu de cheminée l'hiver, lustres, tableaux de maîtres aux murs). Cuisine de très bon niveau, carte des vins atypique, très orientée sud-ouest et biodynamie.
J'ai aimé : L'accueil, les mets, les desserts, le décor pour ainsi dire tout !
A améliorer : Il manque un sommelier dans cette maison.

Date

12 avril 2006

Où est l'ancien chef ?

Le lieu

Culture et gastronomie

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