Le Central Café

Voilà ce que l'on attend d'un bistrot au sens noble du terme : une très bonne viande charolaise, goûtue, tendre, mariée avec de bons légumes et une sauce présentant un côté acidulé parfait. La fillette de beaujolais sur cet ensemble équilibré. En dessert, tarte aux pralines et tarte aux fraises : là aussi, surpris dans le bon sens ; simple mais très bon. Café : idem. Et le cafetier qui n'hésite pas à prendre du temps pour vous donner des renseignements sur la région. Une meilleure protection/isolation de la terrasse, par rapport aux voitures qui passent, serait un plus. Conclusion : de la qualité, du service, un prix correct. Avec ça, les Mc Do et autres bouffes concassées ont des soucis à se faire.

Sur le coup de 2 heures et demi le Central Caffè accepte de nous servir. Les premiers contacts et les trophées de concours de viande affichés nous semblaient de bon augure ! Malheureusement, cela n'a pas duré. A peine arrivé la patronne nous énumère les plats disponibles : salade ou carpaccio de boeuf. Le patron annonce un morceau de poire pour 2. Nous commandons le tout accompagné d’un pichet de beaujolais. Le patron pour nous faire patienter, passe la serpillère imbibée d'eau de javel à côté de nous histoire de nous ruiner le goût par les narines. La patronne nous apporte "majestueusement" une misérable pièce de boeuf qu'elle nous présente avant de la couper. Ca donnait du panache à cette dernière ! Nous avons dégusté un morceau de boeuf pas salé, dure et sans saveur, un ramequin de ratatouille trop salé; un beaujolais insipide, et un café chacun. Tout cela pour la somme exorbitante de 43 eurosMalheureusement, les 2 poires de passage habitent à 5 km de Villefranches et ne sont pas prêts de revenir.

Cuisine maison, tres bonne ambiance, decors sympa, de tres bon vin et un tres bonne qualiter de viande que demander de plus. Je le recommande a ceux qui veule passer un bon moment et bien manger.

Très bonne viande, cuisinée simplement. Accueil chaleureux, le patron aime le vin et a toujours un truc sympa à faire découvrir... Des fois c'est même carrément dingue. L'addition reste honnête allez y sans hésitation.