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Le Baratin

 

 
 

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Le Baratin , l'avis de Dominik Ziller (Bonne) 

 
Bon mais un peu cher
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
Bonne cuisine - style bistro, mais assez sophistiquée. Belle selection de vins, surtout pour les bouteilles. Comme il n´existe pas de carte, il faut demander les conseils du proprietaire!
Ce que je n'ai pas aimé
(Trop) Petites portions.
En bref
Bonne adresse, commence a devenir trop branché et trop cher.
Reservation avec beaucoup d´avance mandatoire!
Date
27 août 2008
 

Le Baratin , l'avis de Gilles Hourquet (L'Union)  Lui écrire

 
belle cuisine
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
La cuisine de Raquel, l'incomparable carte des vins à des prix abordables.
Ce que je n'ai pas aimé
Le genre il faut être connu pour être bien reçu.
En bref
Le bistrot parisien.
Date
31 juillet 2008
 

Le Baratin , l'avis de Marion Dugue (Paris) 

 
Une grosse farce
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
Ce que je n'ai pas aimé
La nouriture(quantité et qualité), le vin, l'ambiance.
En bref
Par où commencer, le vin qui pique (quand meme dommage pour un bar à vin), la viande tres grasse, les assiettes vides de nouriture mais pleines de sauce, la rapidité du service (20 min chrono pour un menu entrée, plat, dessert), la proximité des tables extremement déçues compte tenu de la publicité qui en est faite.
Date
24 avril 2008
 

Le Baratin , l'avis de Yann Le (Paris) 

 
Mon avis
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que je n'ai pas aimé
En bref
Comme d'autres, nous avions lu des critiques sympas du lieu et de la cuisine, alors en voisin, nous avons voulu, nous aussi, nous faire plaisir. Mais être voisin ne doit pas suffir ici bas. Client non plus. Seul les habitués semblent avoir leur place et les égards des serveurs. Arrivés à l'heure, on nous laisse attendre sans un mot au comptoir avec l'impression de gêner un service. Au bout de longues minutes, nous voici glissés au bout d'une table et d'une tablée quand ceux arrivés plus tard mais a priori plus au fait des lieux furent placés promptement et récompensés d'un verre dans cette attente. Un service tel que l'on en a oublié le repas, presque pressés que nous étions de ne pas gêner plus cette communauté d'habitués. Qu'ils se rassurent, nous n'y viendrons plus. Et nous n'oublierons pas la carafe d'eau qui ne vint pas et nos assiettes qui repartirent avant que nous n'ayons pu poser nos couverts.
Date
05 avril 2008
 

Le Baratin , l'avis de Fifi Brindacier (Paris) 

 
Grosse déception
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
Je sauve une entrée (tartare de mulet, délicieux d'après mon voisin de table) le dessert (un fondant au chocolat) mais pas celui de ma voisine (ananas confit trop sucré et donc écoeurant, avec quelques zestes de citron vert se battant en duel).
Ce que je n'ai pas aimé
L'accueil réfrigérant (le service n'est pas vraiment chaleureux, peut-être est-ce différent avec les habitués ?), l'absence de conseil sur les vins (un comble pour cette adresse, réputée pour être un bistro à vins), la cuisine peu généreuse et inégale (le plat que j'avais choisi consistait en une vague tranche de cabillaud dont la cuisson était limite, saupoudrée de quelques molécules de poivron rouge, sur une écrasée de pommes terre un peu grasse. Je n'ai pas trouvé de générosité ni de simplicité dans cette cuisine-là mais un minimalisme un peu chiche.
En bref
Indiquée par de nombreux critiques gastronomiques comme une adresse hautement recommandable, ce restaurant serait-il victime de son succès ? Ou l'accueil réservé est-il différent pour les habitués ?
Date
04 avril 2008
 

Le Baratin , l'avis de Nicolas Nucci (Paris) 

 
Dans la moyenne
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
La simplicité, et le côté authentique, pur jus. la cuisine bonne, les prix honnêtes.
Ce que je n'ai pas aimé
Le manque de conseils pour les vins.
En bref
Venus en voisin, nous attendions depuis longtemps enfin une table disponible car visiblement l'endroit est très demandé. Nous n'avons pas été déçus : un pur bistrot parisien dans un quartier cannibalisé par les nems et autres sushis.
Date
07 novembre 2007
 

Le Baratin , l'avis de Catherine Belkhodja (Paris)  Lui écrire

 
Mon bistrot chouchou
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
Raquel varie chaque jour son menu de midi pour les habitués. A 15 euros pour 3 plats, je vous défie de trouver mieux pour une cuisine pimpante à base de produits frais. Son collier d'agneau, ses ragouts de poisson, ses poulets fermiers sont solides, copieux et bien relevés. On devient vite accro.
Les desserts sont simples et naturels.
Ce que je n'ai pas aimé
Le soir, l'addition monte plus vite, mais c'est toujours plein. Le succès que voulez-vous ! Il est plus que conseillé de réserver. Sinon, on attend au bar et on fait connaissance.
En bref
Le bistrot le plus sympa du quartier. Raquel est la figure de proue du bistrot. Comme elle, sa cuisine est généreuse et savoureuse. Son rire est légendaire. Les vins sont choisis avec soin et l'ambiance est vraiment spontanée et conviviale.
Date
27 juillet 2007
 

Le Baratin , l'avis de Virginie Guillot  

 
Oui pour la cuisine
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
La cuisine.
Ce que je n'ai pas aimé
Bon accueil réservé aux habitués, service inexistant à mon avis, aucun conseil sur les vins pour un resto qui se veut expert c'est bien dommage.
En bref
Très bonne cuisine grâce à cette argentine qui est une vraie chef. Ambiance très bruyante, très vite plein à craquer.
Date
17 juillet 2007
 

Le Baratin , l'avis de Patrice Giannini  

 
Déception
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
Qualité des produits et du service.
Ce que je n'ai pas aimé
J'ai trouvé la cuisine trop grasse. Le vin qui était passé.
En bref
Cuisine sans intérêt à mon avis.
Date
13 juillet 2007
 

Le Baratin , l'avis de Emmanuel Costa Sédille  

 
Une cuisine de coeur sans esbroufe
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Ce que j'ai aimé
La justesse des cuissons (des poissons en particulier), la qualité des produits. Les vins exceptionnels qui sont proposés au verre.
Ce que je n'ai pas aimé
Dommage que l'endroit soit si enfumé et assez petit, mais ça participe au charme "canaille".
En bref
Cuisine de femme et cuisine de caractère, parfaitement maîtrisée et d'une exceptionnelle simplicité. Ce qui est grand est souvent simple... Cuisine lumineuse et inspirée.
Date
05 février 2007
 

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