Maison Du Poulet De Bresse

La maison du poulet de bresse ? Encore faudrait-il respecter la qualité de la volaille en évitant une surcuisson extrême, c'est tellement sec ! Quel dommage, et on me réponds " c'est peut-être parce que c'était le filet...no comment, surtout qu'en plus j'ai eu une aile...D'ailleurs une aile à 23,50 euros avec un peu de crème soit disant au vin jaune et un accompagnement ridicule, l'affaire est rentable ...., un verre de blanc insipide que je n'ai pas pu boire servi dans la région des meilleurs blancs.... On voit que c'est le seul restaurant dans le coin. Je regrette de ne pas avoir eu de réseau dans le village pour regarder les avis avant...même si on m'a offert le café, la qualité de la volaille n'est pas en cause, elle y est, ça devrait être excellent et ça ne l'est vraiment pas.

La maison du poulet de bresse ? Encore faudrait-il respecter la qualité de la volaille en évitant une surcuisson extrême, c'est tellement sec ! Quel dommage, et on me réponds " c'est peut-être parce que c'était le filet...no comment, surtout qu'en plus j'ai eu une aile...D'ailleurs une aile à 23,50 euros avec un peu de crème soit disant au vin jaune et un accompagnement ridicule, l'affaire est rentable ...., un verre de blanc insipide que je n'ai pas pu boire servi dans la région des meilleurs blancs.... On voit que c'est le seul restaurant dans le coin. Je regrette de ne pas avoir eu de réseau dans le village pour regarder les avis avant...même si on m'a offert le café, la qualité de la volaille n'est pas en cause, elle y est, ça devrait être excellent et ça ne l'est vraiment pas.

A ne pas conseiller! Accueil froid, attente interminable, cuisine plus que moyenne! Le gâteau de foies de volaille est industriel et insipide. Le poulet aux queues d'écrevisses est trop épicé et trop salé, immangeable! La portion de poulet à la crème de bleu était minuscule ( bas de cuisse) et il fallait chercher la crème. Les grenouilles sont bonnes mais trop chères pour être servies sur assiette car vite froides. Toutes les assiettes sont décorées de la même manière : projection de paprika sur le contour! La note, à deux : 90 € avec vin. Faites la même cuisine chez vous, elle sera meilleure. Sortez de la route, allez dans les petits villages... Avis déposé le 03/03/2014.

J'ai réservé à l'avance pour 5 personnes avec une carte gourmande « Rives de Bourgogne ». La patronne, fort désagréable, n'a précisé les conditions d'acceptation de celle-ci qu'au moment de passer commande. Notre commande se composant de 4 formules bressanes à 21.90 € et d'un plat à la carte à 24 €, la carte gourmande n'a pas été acceptée. Le petit gâteau de foie de volaille servi en entrée est bon ; le poulet bressan n'est pas servi de façon identique dans toutes les assiettes : 3 ont un morceau de taille suffisante à la chair blanche et fondante, 2 ont un petit morceau à la chair rosée et dure. L'assortiment de légumes se compose d'une cuillère à soupe de gratin dauphinois, d'une demie tomate à la provençale, c'est la saison !, trop épicée et d'une demie-portion de flan couleur orangée tellement épicé que l'on ne sait pas quels légumes nous mangeons. J'ai demandé à ce que, pour l'une des assiettes, l'assortiment de légumes soit remplacè par une assiette de frites. L'assiette a été servié avec l'assortiment de légumes et l'assiette de frites facturée 5 € ! Seules les frites et les sauces valent le détour... La patronne n'ayant eu aucun geste commercial concernant la carte gourmande nous n'avons consommé ni fromage et/ou dessert, ni café. Nous avons alors constaté que l'amabilité n'était vraiment pas au menu de ce restaurant. La note est salée : 141 € avec une carafe d'eau, un Perrier 33 cl et une bouteille de vin blanc de 75 cl... Si vous voulez dégustez une bonne volaille bressane et vous régalez de l'entrée au dessert faites quelques kilomètres de plus...Mais surtout passez votre route et ne vous faites pas avoir par la fière allure du coq qui sert de décoration devant le restaurant !