Château de Pray

Pour les mets remarquables composés de produits « inconnus », pour la virtuosité des compositions de saveurs, pour la recherche et l’ingéniosité du sommelier, rien à redire. Repas sans faute. Table d’excellence dans un cadre xviiie ; félicitations.

Très déçu. Pas possible de prendre le menu dégustation car après 20:30 c pas possible. Mais quand nous sommes arrive pour prendre nos chambres personne ne nous a prévenue. Un maître d'hôtel désagréable et qui nous sert des vins en se trompant et nous fait des mélanges. La cuisine n'est pas a l'attente de l'étoile. Les chambres pavillon sont très bien. Nous ne réitèrerons pas.

3ème visite en 3 ans, et c'est à mon avis de mieux en mieux (pour bientôt la 2ème étoile ?) La cuisine est inventive (des tomates comme on n'a jamais mangé ...), goûteuse (araignée de mer, et couteaux de plongée, magnifiques) Et chose plus rare, les desserts sont à l'avenant !! Sommelier sympa et de très bon conseil, les détails (amuse bouche et mignardises) sont aussi soignés Un seul bémol: l'addition un peu lourde lorsqu'on choisit les plats de la carte au lieu des menus

Cadre magnifique, apéritif en terrasse unique, la carte des menus est alléchante mais un peu chère. L'entrée est bonne mais la sauce un peu décevante. Le plat principal avec le homard, même remarque. La dinde quant à elle est exceptionnelle. Le dessert aux framboises est aussi beau que délicieux. Le service est remarquable et rapide. Table à recommander