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• Genre : Restaurant auvergnat | Restaurant de cuisines de France
• En bref : Ce charmant restaurant est situé en centre ville de Clermont, dans le quartier animé de Saint-Alyre. Bruno Pichon, le maître des lieux et chef qui officie aux fourneaux, accueille sa clientèle avec gentillesse, dans sa double salle au décor chaleureux. Vous pourrez y déguster de très bonnes spécialités auvergnates.
• Budget : 30-60€/ Menu 23€ et 33€
• Services : Accès Handicapé | Animaux Admis
• Nombre de couverts : 43
• Horaires : Tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h15 sauf lundi midi, mercredi midi et dimanche
• Fermeture annuelle : Du 15 juillet au 15 août et vacances de février
• Le chef : Bruno Pichon
• Adresse : 6, rue Sainte-Claire 63000 Clermont Ferrand
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 73 36 17 45
• Site : http://www.alambic-restaurant.com




Proposé par L'Internaute La Rédaction

L'AVIS DE LA REDACTION

Cuisine de terroir auvergnate Bruno Pichon distille ici une cuisine de terroir et de tradition auvergnate, comme la soupe aux choux au cantal, le pied de porc farci, les pois des champs à la moutarde de Charroux, l'os à moëlle à la croque au sel, la truffade et jambon cru, le pounti (plat auvergnat à base de viande, de légumes et de fruits), les tripoux aux lentilles gratinés à la fourme d'Ambert, la dodine de coq au vin au chanturgue (vin blanc) et mousseline glacée à la verveine. Pour finir, d'originaux desserts aux noms poétiques, tels la mousseline glacée au Birlou ou encore, la coupe des volcans d'Auvergne. Une bonne adresse aux belles saveurs régionales. Plutôt pour...Entre amis | En famille | En tête à tête | Jours de fête | Repas d'affaires Cuisine  Service  Ambiance  Décoration  Qualité-Prix

 

L'Alambic
L'avis de Cristina Soares (Clermont Ferrand, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Aligot lié devant vous par le patron.

 

16 novembre 2009

 

L'Alambic
L'avis de Luce Juille (Toulouse, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Accueil, le service, la cuisine et la sympathie du chef.

 

11 novembre 2009

 

L'Alambic
L'avis de Jean-Claude Besson (Montaigut En Combraille, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

sympathique, bon accueil,ambiance décontractée
J'ai aimé : Le parti pris des spécialités régionales

 

05 décembre 2008

 

L'Alambic
L'avis de Armelle Therond (Beauregard L'Eveque, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Pas de tromperie, une cuisine à base d'ingrédients de la région et tout en finesse.
J'ai aimé : Le kir chataigne avec les chips au céleri.

 

06 février 2008

Bonne table

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