Le restaurant
Entre Alpes et Méditerranée, sur la Route Napoléon, l'hôtel Relais & Châteaux La Bonne Etape est une charmante table gastronomique à découvrir. Le chef, Jany Gleize, quatrième génération de la famille à se succéder ici, y concocte une cuisine de coeur, provençale et goûteuse qui change en fonction des produits de saison et de l'envie du moment.
- Fiche mise à jour le : 3 avril 2018
Avis des clients
Je dépose un avis !Note basée sur 22 avis
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
reponses du restaurateur Mesdames, Messieurs, Bonjour à toutes et à tous, je viens de mapercevoir que je pouvais aussi répondre sur ce site, et je ne vais pas men priver, dommage que je naie pas pu le faire individuellement auparavant. Je vous sers donc une réponse globale, pardon si elle est un peu longue ! Dabord, un grand merci pour tous les éloges, les compliments sur la qualité de laccueil, du service, de la cuisine, etc Merci, merci, merci, au nom de toute ma vaillante équipe qui se joint à moi. Deux lignes seulement, même si les laudateurs sont les plus nombreux que les détracteurs. Ils ne men voudront pas, jen suis persuadé. Ensuite, à ceux qui ont posté le même avis ou presque sur dautres sites auxquels jai déjà répondu, ils ont déjà dû lire quelquefois mes excuses, dautres fois lexpression de doutes réels et sérieux quant à leur venue dans mon établissement, quant à leur compétence pour juger. Jai du aussi relever parfois lincohérence de leurs propos, ou linadéquation entre la note et les commentaires. Jinvite ceux et celles qui ont été déçus, dont les propos sont justes et cohérents, qui sont de bonne foi, et je dis que nous ne sommes pas à labri dune erreur, mais jai hérité de mes ancêtres un bon sens terrien qui moffre une belle clairvoyance, quils nhésitent pas à me recontacter, jaimerais sincèrement parler avec eux et ajuster ce qui est possible de lêtre. Sincèrement. Jaimerais aussi ajouter : si une personne revient plusieurs fois et critique chaque repas de la même façon dans le même restaurant, je me permets le conseil de ne plus réitérer cette expérience, (chez nous ou chez dautres) , qui ne sera pas meilleure dans le futur, il y a des endroits, des paysages, des gens, des odeurs que lon naime pas. Des goûts et des couleurs Il ne faut pas sobstiner ! Si je préfère le Côtes du Rhône et que je persiste à essayer de boire du Bordeaux que je naime pas, il continuera à ne pas me plaire, mais jaurai la décence de ne pas critiquer chaque fois et je ne répèterai pas quil nest pas bon. Je ne parlerai pas non plus de critiques qui se veulent tribune idéologique sur fond de lutte des classes, je pense que lintelligence des lecteurs écarte facilement ces nébuleux esprits. Quant aux fautes dorthographe, elles changent parfois le sens de ce que les personnes ont voulu dire et ajoutent souvent à la confusion déjà grande de leurs propos. Je vous souhaite à toutes et à tous dexcellentes fêtes de fin dannée, et espère avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement à La Bonne Etape Le plus sincèrement du monde. Jany Gleize Chef de cuisine, Maître de Maison J'ai été obligé de noter, mille excuses, j'ai choisi l'excellence que je recherche ;-).
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
Tromperie sur la fete de la gastronomie Le prix est annonce a 35 et on paie 50 avec 1 verre de vin et un café Et on a pas de biande ni poisson non une omelette aux !!!!!!! Legumes Pas donner les legumes a chateuax
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
Parfait du début a la fin. Service impecable souriants, à l'écoute. Repas excellent. En prime nous avons eu droit à la visite de la cave par le chef. Merci.
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
Grosse déception. Une cuisine déséquilibré et qui manque de générosité: notre plat, Panaché de poissons, consistait en 4 bouchés de poisson accompagnées de 12 petits pois dans une petite soupe/sauce d'un goût amer. Ensuite on nous a assommé de choses sucrées en plus du dessert. Adresse à éviter, même si le personnel est souriant.
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Services proposés
- Enfants bienvenus
- Air Conditionné
- Terrasse charme
- Beau Décor
- Parking
- Piscine plein air
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