RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Dijon ainsi que le résultat des européennes en Côte-d'Or.
Le restaurant
Formé entre autre chez Guy Savoy, Stéphane Derbord, poitevin dorigine, a succédé il y a peu à J.P. Thibert. Il reprend le flambeau avec enthousiasme et crée une cuisine inventive et raffinée.
- Fiche mise à jour le : 18 décembre 2018
- Nombre de places : 40
Avis des clients
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Avis de Linternaute.com
Une belle étape gourmande qui vaut tant son agréable cadre contemporain, que pour sa cuisine originale et actuelle : boudin à la chapelure de pain dépice, queues de langoustines rôties au gingembre et chutney dananas au poivre vert, filet de cerf du bourbonnais et poivrade à la crème de cassis, et des desserts, tels le feuille à feuille de chocolat et sorbet bananes ou le blanc en neige au nectar de noisettes. Très belle cave représentant les meilleurs crus de la région.
Inscrit depuis 2015 , 1 avis déposé
Ce repas fut un délice du début jusqu'a la fin.Le decor est raffiné, les tables bien dressées quand à la nourriture, ce fut une decouverte de saveur et de texture.Nous avions un menu avec 3 plats et j'ai eu du mal à finir tant cela etait copieux.Nous y retournerons avec grand plaisir en choisissant un menu un peu moins copieux. Felicitations au chef et a son epouse très agreable.Les serveurs etaient egalement tres sympathiques et competents. Je recommande vivement cet endroit.
Inscrit depuis 2014 , 1 avis déposé
Le menu à 53 euros est excellent, les plats possèdent des saveurs affirmées et délicates. Les vins sont fabuleux mais un peu élevé à mon avis surtout au verre. À essayer si vous êtes sur Dijon.
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
On vient dans cette region regulierement c est la 1ere fois que je dejeune ici quel regret de ne pas y etre venu avant tout est genial avec une carte des vins et des conseils eclaires
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
1 étoile au michelin... Il faudra juste m'expliquer pourquoi ? Un service très limite, le bonjour en option de la part des serveurs. Aucune attention pour les tables : plus de vin, plus de pain et cela ne dérange personne ! Dans l'assiette pas grand chose d'original pour un étoilé je le rappelle. Mention toutefois particulière pour le sommelier très agréable et bon choix de vin. Pour une addition qui nous reste encore en travers de la gorge. D'ailleurs est-ce normal pour un restaurant 1 étoile que 4 tables doivent se lever pour régler l'addition ?
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S'y rendre
21000 Dijon
- Horaires : de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h15. Fermé le dimanche, lundi midi et mardi midi.
- Fermeture annuelle : du 2 au 8 janvier et du 1er au 16 août.
Services proposés
- Enfants bienvenus
- Accès Handicapé
- Air Conditionné
- Groupe / location de salle
Mise à jour
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