Les success stories de petits entrepreneurs, ça existe encore à l'heure des Elon Musk et des Steve Bezos ? Oui, et certaines histoires de familles parties de peu de choses devenues extrêmement riches ont de quoi fasciner. Partis d'une modeste exploitation agricole et d'un petit élevage laitier, la famille Papazilakis et les fondateurs d'Evrofarma ont ainsi bâti au fil des décennies un empire industriel dont la valeur patrimoniale de près de 60 millions d'euros.

L'histoire débute dans les années 1990, en pleine campagne, à l'écart des grands centres économiques d'Athènes et de Thessalonique. À cette époque, l'activité repose sur la ferme familiale classique : quelques têtes de bétail, une production laitière artisanale et un travail quotidien exigeant sur les terres de la commune de Didymoteicho.

Portés par une vision à long terme, les exploitants décident de ne pas se limiter à la simple vente de lait brut aux collecteurs industriels. Ils font le pari d'investir dans la transformation locale de leur production. L'objectif consiste à maîtriser l'ensemble de la chaîne de valeur, depuis l'alimentation du bétail jusqu'au conditionnement des produits finis, afin de garantir une traçabilité irréprochable et de valoriser le savoir-faire local.

La transformation de la petite ferme s'accélère grâce à des investissements constants dans la modernisation des équipements. La création de la marque Evrofarma est un tournant : la société construit des unités de transformation modernes, adopte des normes sanitaires strictes et diversifie sa gamme de produits laitiers, incluant du lait frais, des yaourts traditionnels et des fromages sous appellation. Comme le rapporte le média grec Naftemporiki, l'entreprise "produit en interne 50 tonnes de lait de vache grec par jour et s'est assuré une ouverture ambitieuse aux marchés étrangers".

 

Parallèlement, la société s'engage dans des pratiques pionnières en matière d'économie circulaire et d'énergies renouvelables. L'entreprise intègre la gestion des déchets organiques de la ferme pour produire de l'énergie verte, réduisant ses coûts d'exploitation tout en améliorant son empreinte environnementale. Désormais, la société a fait son entrée à la Bourse d'Athènes, elle est devenue un géant sur le marché national.

L'entreprise est connue de tous en Grèce : elle figure parmi les acteurs clés de l'industrie laitière du pays. La valorisation de la société et des parts détenues par la famille fondatrice atteint aujourd'hui 58 millions d'euros. Les dirigeants ont créé des centaines d'emplois directs et indirects, soutenant un vaste réseau d'éleveurs partenaires.