L'Auberge du Cygne

Pendant cette pénible période du confinement, en passionné de cuisine, j’ai décidé pour la 1ère fois en soutien aux restaurateurs de commander un bon menu à emporter pour ma famille. Et oh quelle belle surprise : Déjà l’acceuil au téléphone lors de la commande était très agréable et chaleureux. J’ai rappelé plus tard pour annoncer mon retard de 30mn, à ce moment j’ai ressenti au téléphone, la déception du chef dont les plats délicats cuisinés très frais ,allaient devoir être maintenus au chaud... J’ai eu lors du retrait des menus tous les bons conseils pour les maintenir au chaud... Le Foie gras en entrée sur son lit de salade était exceptionnel... Le Veau d’une tendreté rare, malgré le maintien au chaud, dû à mon retard . les légumes frais et croquants , le jus de veau fin et raffiné.... Et le dessert...tout simplement à tomber.... Et le tout à un prix plus que raisonnable La note de 5/5 est amplement méritée ,BRAVO et MERCI

Nous y sommes allez pour le 31 decembre. Nous avons passer un moment délicieux autant au niveau des plats que du service. Très belle présentation des assiettes. Choix excellent et très agréable et bon. Quantités raisonnable juste ce qu'il faut ni trop ni trop peu. Personnel aimable et sympathique. Un rapport qualité prix imbattable.

Nouveau décor dans cette auberge juste reprise par un jeune couple passionnés la cuisine est très copieuse et très belle cuisson autant du poisson que du tournedos de cochon et foie gras poêlée . Attention beaucoup d habitues des lieux ce qui prouve que l adresse est connu a la robertsau . A bientôt et merci

Voici un petit restaurant familial ou la cuisine et divine et les cuissons bien maîtrisées parfait pour une soirée en amoureux dans un cadre très reposant à bientôt et merci pour ce bon momment