Chez Gaillard

Accueil très convivial et chaleureux, ambiance exceptionnelle un patron qui mérite d être connu repas digne d un chef étoilé pour ne pas dire excellent. On reviendra cordialement chantal.

Nous sommes venus à 4 du 1er au 3 août 2014 (Les lyonnais) pour un week-end gastronomique dans le Périgord noir. Rencontre de Monique, Bernard, le Prince de la gastronomie Guillaume et Grégoire. On se sent chez soi. On a l'impression d'être de la famille. Et quelle famille ! Des personnes très conviviales, adorables qui ne cherchent qu'à vous faire plaisir. Et puis la cuisine de Monique et de son fils Guillaume, n'est que ravissement des yeux et des papilles, délectation, créative. En 3 mots : "que du bonheur". Guillaume est fier de dire : "Ici je ne fais et ne ferai que des produits de ma ferme". C'est un homme inventif qui crée ses plats et desserts tels que : foie gras sous la cendre, ravioles au confit de canard, (sauce aux champignon) embeurrée de choux au foie gras, millefeuille à la vanille, omelette sucrée flambée à l'eau de vie de poire etc...Et j'en oublie. Son seul but : faire partager sa passion qui est de créer des plats et desserts d'une qualité exceptionnelle. Le patron, Bernard. Personnage truculent, haut en couleurs et fort en gueule, (pour mettre l'ambiance) qui enchaîne les blagues pendant les repas, s'assoit à votre table comme aux autres tables pour discuter et plaisanter. Cet homme du terroir est heureux de vous communiquer sa joie de vivre et il le fait à la perfection. La ferme auberge du Grand Coderc est un endroit à mettre sur votre gps. C'est une table 5*. Merci à Monique, Bernard, Guillaume et Grégoire pour ces merveilleux moments. Nous reviendrons; Vous pouvez y compter, mais plus nombreux. Marie, Eliane, Bernard et ma pomme Gérard.

Il faut y aller absolument. Une cuisine gargantuesque et délicieuse. Du foie gras à gogo. De plus les canards sont élevés et transformés sur place. Le dessert est le même pour tout le monde (la convivialitée avant tout). C'est une omelette aux pommes flambées à l'eau de vie. J'en ai encore l'eau à la bouche. En plus de cette cuisine délicieuse et généreuse, on retrouve une véritable ambiance d'auberge. Bernard (le patron) veille au bien être de ces clients pendant le repas. Il nous fait un véritable "one man show" en nous racontant ces blagues. Et il n'en tarit pas. On se tord de rire toute la soirée. Je remercie cette famille d'aubergistes pour ces bons moments passés chez eux.

Je n'ai pas aimé : l'accueil du patron qui devrait se faire plus discret... Sinon la cuisine est locale donc copieuse et bonne, et l'accueil de monique sympathique.