Le Bistrot de l'Ile

Félicitations au chef! Restaurant très chaleureux, belles couleurs, couverts.La cuisine est délicieuse, inventive.Il est difficile de renouveler la carte en fonction des produits, c'est un effort et risqué mais cela permet de savourer des aliments frais!Le pain était délicieux, les recettes originales, la cuisson parfaite.Les desserts proposés sont fait maison, ce qui est très rare, car dans combien de restaurants conventionnels pouvez-vous déguster un dessert frais et fabriqué par le chef ?C'est plutôt du congelé vendu par Pomona, transgourmet...En general .

Un restaurant où l'on vient pour sa cuisine créative et saine et pour cette ambiance relaxante et conviviale! Jan et Véro, les patrons sont adorables et vous feront passer un moment agréable! Une bonne adresse sur Nantes à recommander!

Ce que j'aime au Bistrot de l'Ile D'abord l'accueil, la courtoisie la convivialité, ensuite dans mon assiette la fraicheur des produits cuisinés et des aromates qui les accompagnent et leurs qualités gustatives, tous frais et issus de l'agriculture biologique ( voir sur le blog du bistrot la liste des fournisseurs tous bios et locaux). Le rapport qualité / prix. La décoration bien que d'aspect simple s'agrémente régulièrement d' expositions diverses ( peintures, photos...) et toujours sur les tables une petite touche personnelle avec des éléments de saison. En conclusion c'est toujours avec grand plaisir que je me rends régulièrement au bistrot de l 'ile pour gouter aux nouveaux plats et que je continuerai car il faut encourager ce type de restauration qui devient de plu en plus rare et conserver ainsi la chaine producteurs consommateurs de nos bons produits Bios régionaux.

Ceci est un avis pour un seul repas, donc à confirmer. Ambiance sympa, chef agréable, service à améliorer (22 décembre 2012). Beaucoup de bonne volonté et de motivation, mais l'ensemble reste du bio sans beaucoup de créativité. La viande (canard) était bouillie : peut-être plus intéressant sur un plan diététique mais non gustatif. C'est dommage. Cuisine saine mériterait d'être plus gourmet.