Le Saint Amable

On retrouve le fait maison ,ça fait du bien!!!!!! G manger une blanquette vraiment très bonne ,l accueil et très sympa. Le dessert était délicieux ,très léger et vraiment agréable !! A conseiller . Prix raisonnable à mon goût pour un bon repas. A bientôt!!

Le niveau de réalisation des plats de ce restaurant et à peine celui d'une quelconque brasserie. Mes gambas tempura étaient correctes, sans plus, mais avaient au moins le mérite d'être fraîches et non surgelées. L'autre entrée à base de salade iceberg (qui utilise encore de l'iceberg ? ) et betteraves au bleu d'Auvergne était très amateur. La salade n'était pas assaisonnée et les betteraves au bleu plutôt bonnes étaient hélas trop rares dans l'assiette. Le plat principal ne s'arrange pas. J'ai pris un Merlu avec des fèves. Le poisson était frais et parfaitement cuit. Mais il est servi avec des fèves grillées mises telle qu'elle dans l'assiette. Le merlu étant sec à la base, il demande un accompagnement opposé pour balancer le plat. Mettre des fèves sèches et grillées avec un poisson sec rend le plat difficile à terminer et impossible à apprécier ! La viande de bœuf était correct, mais sans plus. Le service était long, il n'y avait qu'un seul serveur. L'ambiance reste agréable mais le chef est trop amateur pour proposer une carte aussi ambitieuse et intituler son restaurant : restaurant gastronomique ! Pour le même prix, je vous conseille plutôt le restaurant Les Goûts et Couleurs à Clermont-Ferrand, délicieux, le chef a vraiment le sens des saveurs, des accompagnements qui fonctionnent et de la présentation.

Ce restaurant a été repris le 13 septembre 2019 merci

Aussi peu gastro que possible . Pas du tout à la hauteur de ses prétentions.