Au Fil de l'Eau

Tres agréable en ces circonstances très spéciales pour eux,comme pour nous on y mange très bien les serveurs son très gentil et la qualité de vos plats sont excellent je recommande sen hésitation.continuez comme sa a très bientôt.

Il y a toujours un jour ou l'on atteint son niveau d'incompétence. C'était aujourd'hui pour ce restaurant en terme de service et de professionnalisme. Les bâches de la terrasse dégoulinent sans préavis sur les clients et sur les tables. Cela ne gêne nullement le personnel de service, indifférent voire insolent, ni le patron qui préfère afficher un sourire narquois et un air suffisant. Le mot "excuses" y est inconnu. La purge ou le remplacement de ces bâches de fortune également. Il y a d'autres restaurants beaucoup plus accueillants au voisinage que cet établissement à la réputation très surfaite.

Sur recommandation, nous sommes retournés avec des amis (gourmets)pour connaître la cuisine de ce nouveau chef et les lieux qui ont été réaménagés et redécorés. Nous avons reçu un accueil simple et chaleureux par une serveuse qui a le sens du contact et la manière de rendre ce repas très agréable par ses attentions. Nous avons découvert des menus variés et une carte pour tous les goûts. La cuisine est exquise, raffinée avec une très belle décoration et les plats sont bien garnis. Des produits de qualité, frais , régionaux, de producteurs locaux nous font apprécier ces plats cuisinés subtils et goûtés. Je vous recommande le brochet au beurre blanc accompagné de légumes de saison. Le beurre blanc est fait par le chef (et non en boîte) et il est irréprochable! La pièce de brochet est conséquente, servie chaude avec sa sauce et son accompagnement et sans une seule arrête, ce qui est rare actuellement dans les restaurants de ce type. La viande de boeuf est excellente, la salade au chèvre chaud est savoureuse et les desserts, des délices. Un rapports qualité-prix incroyable. La salle intérieure a été réaménagée avec goût et le décor est sympathique. Une grande terrasse avec vue sur la sarthe qui accueille des groupes de musique finit par nous convaincre de revenir passer des bon moments dans ce lieu. Le chef est très sympa et aime transmettre son goût et sa passion de la cuisine.

Pas déçue, en revanche quelques petits gâteaux à l'apéro seraient bienvenus. Avons mangé en terrasse et la table manque un peu de déco. Avec menu à 24,50 €...On mange quand même sur vulgaires tables en plastic... Pas de nappe. L'intérieur en revanche est plutôt de bon goût. Le site est imprenable avec vue sur la Sarthe. Personnel très sympa qui mérite bien un pourboire.