Al Capone restaurant

Bonsoir, puisque vous avez eu la gentillesse de partager votre avis en copier-coller sur tous les sites de restaurants présents sur le web, nous allons prendre le temps de vous répondre et de rectifier certaines "omissions" dans votre façon de présenter la situation. En effet nous avions une réservation pour un anniversaire de 31 personnes, nombre confirmé l'après-midi même par la principale intéressée. Nous avions proposé à notre contact, un voisin du restaurant et ami de la susdite personne, un menu pour mieux gérer les commandes de 31 personnes, d'autant que nous étions en plein changement de chef et de carte et que nous devions être fermé ce jour là. Nous avons accepté d'ouvrir pour le groupe et de leur privatiser le restaurant. Le menu, le prix comme le contenu, a été proposé en fonction de ses demandes. Nous vous laissions libre d'amener champagne et gâteau sans droit de bouchon. Le message n'a visiblement pas été transmis puisque personne n'était au courant du menu, 7 personnes ne sont jamais venus, et nous avons dû parlementer pendant de très longs moments en effet afin de savoir si vous restiez ou pas (2 sont partis d'ailleurs). 22 personnes ont donc mangé entièrement à la carte puisque le menu établi a été refusé, les vins achetés pour l'occasion n'ont jamais été ouverts, l'organisation mise en place a été complètement bouleversée, et la soirée a été extrêmement compliquée à gérer étant donné qu'il n'y avait aucune organisation dans le groupe même dont la plupart des membres ne se connaissaient pas. Le gâteau d'ailleurs avait aussi été omis (ce qui a été rectifié grâce à la boulangerie du coin et notre chef qui a amélioré et décoré le gâteau). Je ne m'étends pas sur les canettes de soda et l'alcool qui a été introduit et consommé dans le restaurant (ce qui explique que personne ne prenait de consommation sans doute ?) et sur le refus de procéder à des règlements à table ce qui a engendré encore une fois un temps considérable pour une opération qui aurait dû être simple. Cela explique aussi peut être pourquoi nous avions des impayés à la fin que les derniers présents ont dû régler. Enfin je ne me permettrais pas de juger vos commentaires sur la cuisine ou le décor, chacun est libre d'exprimer sa façon de penser. La vôtre transparait dans vos messages de toute façon.