Les 3 Brasseurs Coquelles

Mojito fade en novembre. Fade aussi en juillet. Un verre d'eau gazeuse avec des feuilles de menthe aurait le même effet. Plateau de charcuterie à l'apéro beaucoup moins chargé qu'avant. Le saucisson sec (à couper sur planchette autrefois), devenu petit ramequin de petites tranches fines d'une sorte de petite rosette. L'hamburger welch a bien réduit en taille, peut-être par souci de gaspillage, mais le prix n'a pas réduit, mais le fromage cheddar lui oui. Heureusement que les serveurs soient aimables

Nous avons été ce jour, 18 février 2019 service du midi aux 3 brasseurs ! Nous connaissons bien cette ligne de restaurant nous allons habituellement aux 3 brasseurs de Bruay la buissière, d' englos, de Lille et ces 3 restos sont supers, à Coquelles par contre ce n'est pas top ! Lamentable dirai je !!!! Voici ce que nous avons vécues mes amis et moi : nous arrivons, accueil correcte on nous place ok pour l'instant tout va bien, on regarde la carte, on énnonce notre commande (boisson et plat de résistance) on reçoit rapidement nos boissons (pichet d'eau, 1 seven up, 1 coca) 30 MINUTES passent 40... 45 d'autres personnes arrivées après nous sont servies et nous rien, 1 heure enfin 2 personnes nous sert ils annoncent les plats, sauf que la personne qui me sert mon plat ne sait pas l'apelation de mon plat elle me dit qui a commandé la salade de poisson car elle ne sait pas que j'ai commandé une salade de truite fumée, son collègue la reprend et elle me dit j'étais pas loin je voulais pas me tromper, je travaille pas au cuisine je ne peux pas savoir et elle continue à parler sauf que nous pouvions plus attendre trop faim. ( c'est quand même incroyable de travailler dans un restaurant et de ne pas connaitre le menu) vous imaginez que nous avons pas attendu pour manger car nous étions affamés. Les serveurs sont très familiers, on a eu l'impression d'être leurs copines, et en plus entre eux devant les clients ils sont très familiers, par exemple un serveur suit une serveuse et je donne un coup de plateau sur les fesses de ma collègue qui est hilare devant les clients,... les tenues de certains serveurs laissent à désirer, (limite de l'indécence) pas très cadrés, bon j'avais à peine posée ma fourchette qu'ils sont venus débarrasser ça, débarrassé la table c'était rapide, le serveur revient on commande une crême brulée, un espression et deux cafés gourmands, je demande au serveur qu"est ce que les desserts accompagnant le café, là un blanc et il me dit une panna cotta, un bounty et un morceau de gâteau (incapable de me dire ce qu'est le gâteau et il ne pense pas à aller demander en cuisine) faut pas être intolérant ou allergique car avec toutes ses suppositions, cela pourrait être dangereux, commande passée, 30 minutes plus tard arrivent les desserts et café alors là, vous regardez votre café gourmand, dans l'assiette vous avez un tout petit verre avec un truc gluant, avec un jus dessus, le haut du verre pas transparent, collant, (dégueulasse) en faite ils ont pris une grosse louche mis dans le petit verre cela a coulé partout et on nettoie pas, j'interpelle le serveur je lui demande ce que sait car ce n'est pas de la panna cotta eh bien vous avez devinez il est incapable de le dire ! je lui demande si lui en voyant le verre si cela lui donne envie d'en manger ? eh bien il me répond non ! Au moins, il a la franchise de dire ceux que ma copine et moi on pense de ce dessert ! Il repart avec. Eh le pire est à venir, le serveur nous amène la note, la pose sur la table, on ne lui a pas demandé la note pourtant puisque nous commençons tout juste à boire notre café, il repart et revient 1 minute après en nous disant comment on souhaiter régler, là j'explose, je lui dit à ce que je sache j'ai pas fini de manger alors je règlerai quand j'aurai fini de manger et là il me dit oui mais je dois partir j'ai fini mon service donc il nous met à la porte ! L'autre personne revient à ce moment là et me redonne un autre verre avec le dessert inconnu eh bien vous me croirez si vous voulez encore plus sale que le précédent toujours sans savoir ce que sait ! La moutarde me monte au nez !!!! je regarde mon café gourmand, le café est bon cela ok les desserts : un verre avec une mixture mal dressé baignant dans je ne sais quoi ! un autre dessert de 1cm sur 2 toujours inconnu pour les serveurs, eh bien je goutte eh la on va dire passable, puis je goutte un autre dessert que j'ai reconnu : un mini baba rhum (deux centimètre sur 3 au rhum) sec industriel dégueulasse et un biscuit lotus accompagnant le café et un mini twix individuel. Café gourmand à 5,50 euros, j'étais tellement en colère de la médiocrité et deux ces desserts infâmes que j'ai oublié de prendre en photo pour vous montrer de la médiocrité de ceux-ci je discute avec ma copine qui a pris un café gourmand qui a le même verre peu ragoutant avec mixture inconnue et deux autres desserts différents des miens mais toujours aussi médiocre et un mini mars. Je n'appelle pas un dessert un mini twix ou mars. Là ras le bol de cette grande mascarade je vois le responsable à la caisse je vais le voir et je lui demande si il a envie de manger ce qui a dans ce verre et la il me dit oui, j'explose de nouveau ( quelle hypocrisie si il accepte qu'on serve au client cela il peut changer de métier et je comprends mieux pourquoi nous avons rencontré tous ses soucis ), je lui dit que sa réponse est faite juste pour que l'on mette sa main au portefeuille et je lui raconte tous nos déboires et demande qu'il nous fait un geste commercial ! je vais m'asseoir et de nouveau attente pour avoir la nouvelle note ! oui car cette fois ci à la caisse plus personne ni serveurs ni responsable le responsable est parti sans faire la note la je regarde la salle entière et vois un autre serveur je lui demande ma note il me dit je vais voir et là je lui dit que nous n'avions pas envie de passer notre après midi la que j'avais autre chose à faire !!!!Eh bien, 5 minutes après le responsable est revenu et nous a enfin fais notre nouvelle note avec 10% de remise (le prix des desserts ignobles sans le café) mais c'est l'autre serveur qui est venu l'apporter ! Ma copine qui est revenu des toilettes était outrés, ils avaient lavés les toilettes il y avait des personnes âgées eh bien ils n'ont pas peur des accidents, ils peuvent pas attendre que les clients soient partis ?enfin on a réglé et nous sommes partis, aucune excuse nous a été faites ni pas le responsable ni par les serveurs apparement le traitement qui nous a été réservé lors du service du midi est normale !!!? Ce restaurant est à bannir !!!Ne reflète en rien le sérieux ni le respect ni la connaissances des produits et la gentillesse que nous rencontrons habituellement aux 3 brasseurs de bruay la buissière, d'englos ou de Lille que nous fréquentons régulièrement, nous avons deviné mes amis et moi que le dessert dans le verre dégueulasse était un soi disant riz au lait avec du caramel très liquide infecte au gôut j'espère que nous serons pas malade dans les heures à venir!!!? Après ces déboires nous avons repris notre shopping dans les galeries de la cité de l'europe et après en avoir parlé avec certaines vendeuses de magasins de nos déboires, eh bien ces mêmes vendeuses ont eu les mêmes déboires que nous, elles nous déconseillaient ce resto, il a mauvaise réputation... 1 fois mais pas deux !! que fait la direction de ce resto, il y a un énorme problème de formation au niveau de ces jeunes serveurs, j'ai vu et entendu certains propos venant du responsable, il ne sait pas cadré son équipe, il n'est pas pédagogue et ne reconnait pas les erreurs commises, il enfonce son équipe devant ses clients, lui aussi a besoin d'une formation ! ces 3 brasseurs ne reflète pas la qualité des autres 3 brasseurs encore heureux que je suis allé aux autres avant lui car sinon j'aurai jamais remis mes pieds dans cette chaine de resto !!!! VOICI MON AVIS ET MES PENSEES DE CE JOUR

Trouver un morceau de verre dans le fond d une mousse au chocolat. Se la voir offerte avec 10% de réduction.. ce sera sans commentaire. C est une réponse que je trouve juste lamentable le minima aurait été d offrir le repas.

Inadmissible, je viens manger en famille vendredi. Au moment de l addition, mon conjoint donne 4 tickets resto à 9,05 euros et je décide de payer le reste en CB en toute confiance je tape mon code prend mon ticket CB et nous partons sans prendre l addition. Le mardi je me vois débiter de la totalité du repas. J appelle et je tombe sur la serveuse qui nous à servi vendredi ( angélique chef de salle) elle se souvient très bien de nous, me confirme avoir reçue 4 tickets resto et me dis que n ayant pas pris mon ticket de caisse, elle ne peut rien faire pour moi et s' en voit désolée sauf que j ai eu une addition et non un ticket de caisse hormis mon ticket CB. Je rappelle et demande à parler au responsable, elle me dit qu'elle est seule à servir et donc débordée, j insiste elle me fait patienter et me demande de revenir dans l après midi que le directeur sera là et qu il fera une recherche. Je me présente à 16h environ je tombe sur une de ses collègues qui me dit que le directeur n est pas là qu il ne travaille pas le mercredi et que j en saurais plus jeudi. Mon conjoint à appelé jeudi la collègue à fait la commission mais ça prend du temps....voilà la réponse du responsable! Nous sommes vendredi, la brasserie est ouverte mais personne ne me répond!!! Que dois je penser? Le directeur ne s'est pas renseigné auprès de sa chef de salle ? Ou ferme t' il les yeux. Je suis dégoutée et ne compte pas en rester là mais ils ne me verront plus.