Auberge Etchegorry

Enfin un restaurant Basque digne de ce nom. Cette auberge se situe dans l'une des rares rues encore calme et bucolique a Paris. L'ambiance traditionnelle et sincère accompagne parfaitement une cuisine juste et gastronomique, pour des plats typiques du sud-ouest bien trop souvent servis grossièrement dans les autres établissements. On sent que tout y est fait maison et le nouveau chef nous régale chaque semaine de nouveaux mets me rappelant mon Béarn natal. À ne pas manquer !

Une très bonne adresse pour manger du réchauffée rien n'est frais un cassoulet donc le gout des ingrédients ne se mélangent pas c'est de la boite la salade fruit c'est de la boite je suis étonné que le chef se fait comme accroche des produits frais et du terroir ce restaurant n'a rien d'un restaurant un réchauffe boite rien à voir avec la cuisine basque.

Une avalanches de mets Basques de grande qualité. C est la 2ème fois que nous y allons et c est toujours au top. Enfin du vrai foie gras et de la viande très tendre ! Le service est impeccable et le sourire des serveuses est au rendez vous

Découvert par Dakota box.Rentrant du Pays basque j'ai pu prolonger mes vacances grace a ce repas parfait : delicieuse salade fraicheur,assiette de chipirons parfaitement prepares,desserts irréprochables.Cadre et personnel agréable.