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Le restaurant
Ce petit restaurant de 20 couverts a été repris fin décembre 2007 par Christophe Pelé, ex-chef du Royal Monceau à Paris. Au déjeuner et au dîner, il cuisine pour vous, dans sa cuisine ouverte sur la salle, un menu unique qui change chaque jour. Réservation indispensable plusieurs jours à l'avance !
- Fiche mise à jour le : 5 mai 2017
Avis des clients
Je dépose un avis !Note basée sur 22 avis
Avis de Linternaute.com
Tout commence avec une fougasse accompagnée d'huile d'olive sicilienne. L'appétit est aiguisé, il n'y a plus qu'à faire son choix entre les deux menus proposés au dîner : menu avec 2 entrées, plat, fromage et dessert à 45 ou menu dégustation avec 3 entrées, 2 plats, fromage et dessert à 65 , puis à se laisser faire. Ici, c'est le chef qui décide du menu, en fonction des arrivages et du marché. Ce soir, c'était Thon poêlé au yuzu, Noix de Saint-Jacques aux agrumes, Foie gras au fruit de la passion et cacahuètes, Pigeon au tamarin... Les plats se suivent avec la même précision. Le chef maîtrise ses gammes : choix des produits excellent, cuissons au top, bon assaisonnement, même si cela peine parfois à décoller, à vous transporter dans cet au-delà que la cuisine peut parfois vous faire atteindre. Heureusement, le meilleur reste pour la fin. Aériens, légers, parfumés, acidulés... Les desserts sont un cran au dessus et rien que pour eux, on reviendrait bien ! Malgré une attente entre les plats parfois un peu longue, le service est franchement sympathique et n'hésite pas à vous renseigner. Sinon, vous pouvez toujours aller voir le chef qui a pignon sur salle depuis sa cuisine ouverte.
Inscrit depuis 2012 , 1 avis déposé
Bonne adresse à conseiller pour les repas en couple ou à 4 mais pas plus, la salle étant minuscule. La cuisine est très inventive, originale, surprenante. La carte des vins est intéressante et complète. Manque juste un peu de chaleur dans le décor.
Inscrit depuis 2012 , 1 avis déposé
Cuisine de haute volée, très imaginative, tout en subtilité. Accompagnée de vins de très haute facture. L'excellence a un prix : élevé. Bien au dessus du budget annoncé
Inscrit depuis 2011 , 1 avis déposé
Une expérience culinaire a faire pour tous les gourmets. Une cuisine et un concept modernes. Des goûts francs, une cuisine subtile et pourtant proche et sans chichi parfois ludique. Un super travaille sur les saveurs et les textures, de belles découvertes et les vins sont bien choisis. Un service simple et agréable qui se marie bien avec la cuisine de ce grand chef qui a coup sure nous fait plaisir. Le tout pour un rapport qualité prix très agréable... Merci m pelé, merci a votre équipe !
Inscrit depuis 2008 , 52 avis déposés
Par miracle... À la mi juillet je parviens à réserver une table pour le lendemain soir. Divine surprise : nous nous retrouvons dans la salle... À la "table" qui fait également office de plan de travail... Pour mr pelé et sa brigade... Et donc avec une vue panoramique sur la cuisine. Et nous entrons là dans une autre dimension... Plus impressionnant qu'avatar en 3 d : nous voyons en direct l'ensemble du menu salé puis sucré se réaliser sous nos yeux... Par une succession de mets fins, surprenants et très originaux... Nous sommes littéralement sous le charme. Cette formule de menu "unique" n'est pas un exercice imposé mais plutôt une chance incroyable de voire s'exprimer un chef libre, qui n'a pas peur de s'affranchir des codes habituels de la haute gastronomie !
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