Le Coq Hardi

Chantaco : restaurant de la maison Le Coq Hardi et premier restaurant avec abandon du plat principal après la première bouchée. Inacceptable et incompréhensible ! Filet de julienne à la saveur d'une semelle accompagné de pâtes archi cuites, sans aucune saveur, identiques à celles données dans le menu enfant et pire que dans les cantines ! Au final, addition salée pour une entrée + dessert et malgré les cafés et l'eau offerts par la maison en guise de geste commercial. N'y retournerai plus, c'est sur !

Je donne mon avis même si je n'y ai pas manger depuis longtemps, (j'y ai fait l'apprentissage de mon métier de chef de rang) car je ne peut supporter ce que je lis plus longtemps, lire que le chef utilise des produits sous vide et réchauffer!! Alors que je sait par expérience que chaque semaine il entreprend un périple jusque Rungis pour se procurer des produits frais, de qualité, quand au chantaco je n'y ai jamais manger en effet il n'existais pas encore à mon époque , mais je ne voit aucune raison pour que la nourriture y soit moins bonne qu'au restaurant lui même, enfin bref je ne comprend pas la moitié de ces avis....

Restaurant où la cuisine est faite par le cuisinier et non avec des conserves et des plats tous faits. Desserts toujours maisons de A à Z,un vrai beau travail d'artisan! Tellement rare maintenant. Servcice traiteur également parfait.

De passage a verdun j'ai eu le malheur de consulter un guide renommé qui mentionnait ce restaurant comme très bon en 2011. Quelle erreur ! Bouchée a la reine dont la croute était écrasée au fond d'une assiette creuse et recouverte par la garniture que l'on avait jetée sur la croute. Pour suivre le pavé de boeuf était immangeable tant il était nerveux. Meme dans la cantine je n'aurais pas fait un tel repas.