L'Abbaye de Talloires - Aux Jardins des Délices

Pas du tout content: il y a 2 ans l'abbaye de Talloires nous avait laissé un bon souvenir c'est pour cela que nous y sommes revenus cet été lors de notre séjour à Annecy Malheureusement cette fois nous avons été tres déçu: Seul le service correspond à l'établissement ,quant à la cuisine c'est de la brasserie bas de gamme avec une présentation tres médiocre ,pas d'assaissonement, des cuissons pas du tout maitrisées( poissons gambas )et des appellations pas du tout respectées( il faut que le cuisinier revoie ses bases) ,du pain congelé passé au four et amené bouillant dans la paniére, un mélange "japonais" de supermarché pour accompagner une coupe de champagne à 13€ et un whisky à 14€ à l'apéro! En bref nous avons trés mal mangé: une salade médocre à 15€,un poisson trop cuit pas assaissoné avec une purée de petits pois pas tamisée et donc pas agréable en bouche à 21€ et 10€ le dessert banal, le rapport qualité prix n'est pas du tout au rendez vous La prestation proposée le midi ne correspond en rien à ce style d'établissement.

Joli endroit mais qualité/prix c'est n'est pas à la hauteur, le sommelier pousse à la consommation. La viande était bonne mais tout le reste ne vaut pas de 4 étoiles. On ne reviendra plus.

Nous y sommes allés plusieurs fois et à chaque fois le même enchantement entre la magie du lieu, la qualité des mets et des vins. Nous avons suivi 3 soirées œnologiques animées par Charly où nous apprenons toujours beaucoup. Rarement vu un sommelier aussi passionné qui partage son savoir. A refaire

Dans un décor monacal (comme il se doit) nous avons pu apprécie le menu dégustation à 70 euros. Dommage que les mousses de légumes (fades et sans texture) ne soient pas à la hauteur du reste des assiettes. Dessert inventif et délicieux . Service à améliorer ! (champagne renversé, doigt dans le trait de sauce, assiettes systématiquement posées de travers). De plus, le conseil du sommelier n était pas judicieux. Bref , un bon moment, mais pas inoubliable , surtout pour ce prix (240 euros à deux , deux menus , une eau minérale et une bouteille de vin...)