L'Esplanade

Je vous passerai la longueur du service. Ok on n'est pas là pour manger avec un lance pierres mais 2h30 pour une entrée et un plat c'est vraiment abusé ! Mais le pire c'est la cuisine : *des seiches à l'ail immangeables. Cuisson ratée (dures et caoutchouteuses) et hyper salées ! L'assiette est retournée en cuisine telle quelle (ce qui n'a pas eu l'air de traumatiser le serveur qui n'a même pas relayé l'info). *un mi- cuit de thon qui était en fait cru et surtout très froid. *une soupe de poissons qui n'avait pas trop l'air "maison" et un filet de cabillaud lui aussi beaucoup trop salé. Tout comme la note ! Car vu la qualité, le prix est prohibitif. D’autant que malgré nos remarques nous n'avons pas eu le moindre geste commercial (pas même un café offert) ni un semblant d'excuse ou de regrets. C’est minable. Originaires de sanary et clients réguliers nous avions constaté au cours du temps une baisse constante de la qualité globale de ce restaurant. Du coup nous venions de moins en moins souvent. Mais pour une occasion spéciale (anniversaire) nous avons voulu réessayer. Bien mal nous en a pris. Un cuisinier qui ne maitrise ni les assaisonnements ni les cuissons n'est pas digne de s'appeler ainsi. Et une direction qui cautionne cette absence de professionnalisme et traite ses clients de la sorte ne devrait gérer un établissement. Avec les touristes et un tel emplacement, nul doute que les affaires fonctionnent. 3 pecnos du coin grincheux et mécontents n’ébranleront donc pas le chiffre d'affaire. Mais au moins ce qui devait être dit a été dit. Chacun jugera. En ce qui nous concerne c'était la dernière fois. A bon entendeur.

Je vous passerai la longueur du service. Ok on n'est pas là pour manger avec un lance pierres mais 2h30 pour une entrée et un plat c'est vraiment abusé ! Mais le pire c'est la cuisine : *des seiches à l'ail immangeables. Cuisson ratée (dures et caoutchouteuses) et hyper salées ! L'assiette est retournée en cuisine telle quelle (ce qui n'a pas eu l'air de traumatiser le serveur qui n'a même pas relayé l'info). *un mi- cuit de thon qui était en fait cru et surtout très froid. *une soupe de poissons qui n'avait pas trop l'air "maison" et un filet de cabillaud lui aussi beaucoup trop salé. Tout comme la note ! Car vu la qualité, le prix est prohibitif. D’autant que malgré nos remarques nous n'avons pas eu le moindre geste commercial (pas même un café offert) ni un semblant d'excuse ou de regrets. C’est minable. Originaires de sanary et clients réguliers nous avions constaté au cours du temps une baisse constante de la qualité globale de ce restaurant. Du coup nous venions de moins en moins souvent. Mais pour une occasion spéciale (anniversaire) nous avons voulu réessayer. Bien mal nous en a pris. Un cuisinier qui ne maitrise ni les assaisonnements ni les cuissons n'est pas digne de s'appeler ainsi. Et une direction qui cautionne cette absence de professionnalisme et traite ses clients de la sorte ne devrait gérer un établissement. Avec les touristes et un tel emplacement, nul doute que les affaires fonctionnent. 3 pecnos du coin grincheux et mécontents n’ébranleront donc pas le chiffre d'affaire. Mais au moins ce qui devait être dit a été dit. Chacun jugera. En ce qui nous concerne c'était la dernière fois.

Les plats sont 3 à 5 € trop chers par rapport à la qualité. J'ai pris saumon tagliatelle. Tagliatelles froides et sèches. La rondelle de citron cuite. ( plat réchauffé sous la lumière infrarouge?). Vin très cher. Prenez exemple sur le restaurant 5 avenue pour la qualité du menu du midi, pour le service et les petites attentions, amuse bouches.

Nous y avons fêté mon anniversaire. Très belle table. Repas et décoration soignés. Très belle vue. Un petit bémol, les prix un peu élevés. Serveurs très sympathiques et attentionnés.