Le Coq & Fils - The Poultry House

98, Rue Lepic, 75018 Paris 18e Arrondissement | Plan
06 84 68 56 23

Cuisine :
- Restaurant Paris
- Restaurant bistronomique
Horaires : Tous les jours 7j/7 de 12h à 15h et de 19h à 23h30
Budget : 30-60€

Restaurant : Le Coq & Fils - The Poultry House - Chef Antoine Westermann, et sa cheffe Iris Lisbonis - © @cookheure

Plat : Le Coq & Fils - The Poultry House - Volaille pochée puis rôtie à la broche façon Westermann - © @thetravelbuds

Entrée : Le Coq & Fils - The Poultry House - Picorer et jacasser avec des hors d'oeuvres volaillers - © @thetravelbuds

Entrée : Le Coq & Fils - The Poultry House - Hors d'oeuvres du Coq & fils - © @thetravelbuds

Restaurant : Le Coq & Fils - The Poultry House - Ambiance vue sur la Rue Lepic - © @thetravelbuds

Dessert : Le Coq & Fils - The Poultry House - L'ile flottante du Chef Westermann - © @megalowfood

Entrée : Le Coq & Fils - The Poultry House - Plat du Jour du Mercredi - 19. Hachis Parmentier de volaille - © @megalowfood

Plat : Le Coq & Fils - The Poultry House - Plat du Jour du Jeudi - 19. Poulet au Riesling - © @megalowfood

Plat : Le Coq & Fils - The Poultry House - Volaille rôtie, découpée. - © @thetravelbuds

Restaurant : Le Coq & Fils - The Poultry House - Ambiance tables restaurant - © @thetravelbuds

Entrée : Le Coq & Fils - The Poultry House - Célèbre terrine de volaille, pickles maison - © @thetravelbuds

Le Coq & Fils - The Poultry House - Volaille rôtie et ses accompagnements - © @thetraveilbuds

Restaurant : Le Coq & Fils - The Poultry House - Ambiance table d'hôtes - © @thetravelbuds

Restaurant : Le Coq & Fils - The Poultry House - Partage d'une volaille rôtie ! - © @thetravelbuds

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Le restaurant

Au Coq & fils, on vient picorer, jacasser, et célébrer les belles volailles de races anciennes françaises. Une cuisine 100% volaillère et bistronomique pour joyeux becs fins ! On parle ici de haute traçabilité, de races anciennes, de bons gènes, de relations directes avec les fermiers et producteurs engagés, de bien-être animal, et d’un Chef militant. Une expérience unique, signée par le Chef Antoine Westermann, pour les amateurs de viande de volaille.

Restaurant créé en 2012
Fiche mise à jour le : 1 décembre 2023
Nombre de places : 45

Entrées

Foie de volaille - 2 pièces rôtis sur tartines croustillantes, radis&raifort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

9.00 €

Cromesquis de volaille - 4 pièces aux épices douces, dip de fromage blanc, huiledesésame&graînesdesésamenoir. . . . . . .11

11.00 €

Empanadas d’abattis - 3 pièces citron confit, herbes fraîches, œuf &chic’upcondimentaujusdevolaille. . . . . . . . .10

10.00 €

Terrine de volaille pickles de légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

11.00 €

Champignons & fromage frais déglacés au vinaigre de miel, fromage de chèvre frais . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

13.00 €

Salade d’herbes aromatiques croûtons à l’huile d’olive, graines de sésame noir & piment d’espelette . . . . . . 9

9.00 €

Hummus de cœur d’artichauts crumbleauparmesan&huiled’olive. . . . . . . . .9

9.00 €

Poireau vinaigrette à la westermann sauce hollandaise, salade d’herbes aromatiques &échalotesfrites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

10.00 €

Soupe en cruche ! à siroter tout seul ou à plusieurs ! crème de volaille duxelle de champignons, croûtons & ciboulette . . . . . . . 9

9.00 €

Œuf mimosa persil & échalotes frites, croûtonsàl’huiled’olive................10

10.00 €

Œuf mayo à la westermann mayonnaise aux oeufs bio, salade d’herbes aromatiques, chic’up condiment à base de jus de volaille, croûtons.......................10

10.00 €

Œuf au plat jus de volaille réduit aux béatilles & au citron confit . . . 9

9.00 €

Plats

Quartcounuduforez-140jours . . . . . . . . 27 garni de son jus, d’ail violet confit & au choix... frites maison, gratin de macaroni, purée de pomme de terre, fricassée de légumes saisonniers.

27.00 €

Pigeon du gers . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 jus réduit aux béatilles & au citron confit garni au choix de frites maison, gratin de macaroni, purée de pomme de terre, ou fricassée de légumes saisonniers.

52.00 €

Caille du grand pré . . . . . . . . . . . . . . 49 braisée, jus de volaille réduit au cerfeuil, schniederspaetle aux oignons confits & vinaigre de miel, réduction de crème sour volaille signature chef antoine westermann

49.00 €

Volailles à partager ! garnies de leur jus, d’ail violet confit & au choix 4 accompagnements... frites maison, gratin de macaroni, purée de pomme de terre, fricassée de légumes saisonniers.

Volaille de bresse a.o.c 120 jours - 1,8 - 2 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165

165.00 €

Pintade perle noire 180-200 jours - 1,3 - 1,5 kg . . . . . . . . . . . . . . . 115

115.00 €

Volaille gauloise grise 130-145 jours - 1,8 - 2 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . .145

145.00 €

Cou nu des vignes de bourgueil 145-200 jours - 1,6 - 2 kg . . . . . . . . . . . . . . . 141

141.00 €

Accompagnements

Salade verte vinaigre de xérès, huile d’olive & herbes fraîches . . . . 7

7.00 €

Poêlée de champignons de saison persil&échalotes.................. 14

14.00 €

Gratin de macaroni crème sour, bouillon de volaille, parmesan . . . . . . . 11

11.00 €

Fricassée de légumes blanchis au bouillon de volaille, rôtis, &ciboulette...................... 12

12.00 €

Purée de pommes de terre aujusdevolaille,&noixdemuscade. . . . . . . . . . .9

9.00 €

Frites maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

9.00 €

Desserts

Île flottante du coq crème anglaise à la vanille bourbon, œufàlaneige,éclatsdepralinerose . . . . . 14

14.00 €

Coq’lonel sorbet citron vert, vodka à l’herbe de bison, émulsion de blanc d’œuf . . . . . . . . . . . . . 12

12.00 €

Brioche caramélisée marmelade d’agrumes, crème anglaise & amandes grillées . . . . . . 13

13.00 €

Crème au citron agrumesconfits. . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

7.00 €

Mousse au chocolat noir ganachée, marmelade d’agrumes . . . . . . . . 7

7.00 €

Crème à la pistache éclats de pistache . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

7.00 €

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98, Rue Lepic
75000 Paris

06 84 68 56 23

Horaires : Tous les jours 7j/7 de 12h à 15h et de 19h à 23h30

Services proposés

Vue exceptionnelle

Romantique

Plats végétariens

Ouvert le dimanche

Livraison

Après 23 heures

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