Le restaurant

Restaurant / Bar qui propose des recettes originales avec des touches de fermentation. De plus, des vins de vignerons indépendants exceptionnels aux goûts uniques, des cocktails originaux et plein d'autres pépites des meilleurs artisans parisiens et français. Dans une ambiance conviviale avec un aménagement épuré et des rappels des cabinets de curiosité et du monde de l'alchimie, La Petite Expérience est l'endroit idéal pour passer une bonne soirée entre amis ou en famille.


  • Restaurant créé en 2023
  • Fiche mise à jour le : 12 avril 2024
  • Nombre de places : 34
  • Places en terrasse : 8

Au menu

Sucré - Desserts

Mousse au chocolat mayan red - mousse au chocolat noir fruité fermenté (xoco mayan red 62%), sirop miso et poudre d’orange
9.00 €

Assiettes-à-partager----Tapas-

Champi-champignons - pleurotes sautées ail et persil, tuile de sarrasin, gelée d’elixir gingembre-curcuma
11.00 €
Te prends pas le chou - galette de fleurons de chou-fleur, pickles de choux-fleurs, sauce basilic lacto-fermentée maison et vinaigre de cidre
11.00 €
Hé bernard ! - galettes de levain, fromage de kefir au zaatar maison, pickles d’oignon
10.00 €
Timber epi-nards - tombée d’épinards, noisettes torréfiées, fromage de kefir maison à la purée de myrtilles
10.00 €
Frais comme une truite - tranches de truite fermentée en gravelax, gelée d‘elixir à l‘immortelle corse
10.00 €
“empagnadasses” bernard - chaussons au levain maison, duxelle de champignons, sauce piquante fermentée maison
12.00 €
Tartinable de poids-chiches lacto-fermentés - houmous fermenté maison
7.50 €
Fromage de kefir à l’ail - fromage de kefir maison (lait de vache) à l‘ail
8.00 €
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76, Quai de l'Hôtel de ville
75000 Paris
  • Horaires : Les soirs Mardi au jeudi de 18h30 à 00h Vendredi et samedi de 18h à 01h

Services proposés

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