La Cuisine

Sams doute le meilleur resto de Limoges. Pas de carte, il vaut mieux le savoir, vous me choisissez pas forcément ce que vous voulez. Frustrant au départ,aos une fois les plats serbis, on oublie tout. C est simplement délicieux. Service très agréable et cadre très sympathique. C est cher mais ça vaut le coup, pour l expérience.

Nous étions près à nous laisser surprendre par le chef malgrè les tarifs un peu élevés.Mais c'est la serveuse qui nous a surprise en annonçant que nous étions obligés de nous mettre tous d'accord pour prendre le même menu.Une table,le même tarif pour tout le monde!!!Mon ami qui voulait un menu un peu moins cher était contrainte à une "vente forcée".Nous sommes partis.

Etant sur Limoges le week-end dernier, nous avons décidé d'aller au restaurant samedi soir. Au hasard d'une rue, nous découvrons un restaurant où le cuisinier et propriétaire des lieux placarde son combat contre la mal bouffe et son envie de faire partager une cuisine de qualité pour un prix contenu. Chiche ! On réserve pour ... 21h30 car toutes les tables étaient réservées pour le premier service. A l'heure dite, nous entrons et sommes très bien accueillis par le Maître d'hôtel qui nous propose de nous asseoir à une table ronde toujours très conviviale. Ensuite le concept : 3 menus proposés avec une liste de produits et ingrédients qui seront travaillés en fonction du choix du menu. Menu 1 : entrée-plat-dessert / Menu 2 : 2 entrées-plat-dessert / Menu 3 : 2 entrées-plat-fromage-dessert (de 29 à 45€) avec 10€ supplémentaire si l'on souhaite accompagner chaque menu par deux verres de vin. Choix du menu 1 : mise en bouche. Superbement présenté, gôuteux, un magnifique fois gras mi-cuit sur un lit de poireaux avec du sel noir/ un minestrone de lotte crèmé avec un léger parfum d'aneth et enfin un magnifique dessert composé d'une onctueuse crème de mangue et ses petits dés et une délicieuse glace au lait. Une carte des vins simple mais avec de belles bouteilles et des prix étudiés. Un décors et une ambiance zen, un service de qualité et en plus un moment très agréable passé à discuter avec le maître des lieux, une belle soirée. C'est sûr, nous y retournerons ...

Hé oui peu de choix !! Mais au moins, c' est la marque des bons restaurants, un chef qui fait la cuisine au sens noble du terme !!. C'est très bon. À recommander vivement !