Restaurant de l'Hôtel de Sers

Ce discret et luxueux restaurant se trouve dans l’hôtel de Sers. Cet ancien hôtel particulier construit pour le Marquis de Sers au début du xixème siècle, est devenu, au xxième siècle un hôtel 5 étoiles situé à portée de jet de pierre du triangle d’or et des Champs-Elysées. On accède au restaurant, après avoir confié son auto à un voiturier, en traversant une galerie ponctuée de portraits anciens et autres toiles de maîtres. Le restaurant s’ouvre sur un jardin intérieur arboré et fleuri. La salle de restaurant elle-même est lambrissée et décorée en style contemporain. Pour un dîner, nous étions 5 amis et nous avons choisi le « Menu du Marquis » à 57 €. Ce fut un véritable délice et le chef, dirigeant cet établissement que depuis 2 ans, Christophe Hay, ancien élève du chef étoilé Eric Reithler, est passé maître pour l’originalité et l’inventivité des plats qu’il prépare. Il réalise une cuisine contemporaine traditionnelle avec des incursions bienvenues dans la gastronomie du Nouveau Monde et même quelques trouvailles délicieusement surprenantes. Nous avons pu goûté, en entrées, le foie gras du Sud-ouest légèrement poêlé avec une gelée de pomme granny et des pétales de mini-pommes, d’autres avaient préféré les langoustines aux asperges blanches des Landes avec une tatin d’oignon doux et une crème corail, pour le plat, certains se sont délectés de cabillaud rôti en croute de nori au bouillon de langoustine perlé au gingembre sur une fine tranche de coppa grillée, d’autres avaient pris de l’épaule d’agneau de Bellac rôti avec des billes de yaourt au citron et ail fumé, en dessert l’unanimité a été faite avec de l’ananas victoria confit à la vanille, mousseline au poivre de Sichuan, riz soufflé caramélisé et glace au gingembre. Entre les plats, on nous a servi des petites « amusettes » avec moult explications. Le service est de grande classe sans être obséquieux. Une excellente maison qui gagne à être encore mieux connue.

la bonne surprise du dimanche ! Suis habitué à faire des brunchs presque tous les dimanches, mais celui ici c’est largement le meilleur ! Accueil et service parfaits, qualité de la nourriture excellente, très calme, pas d’enfants qui courent dans tous les sens comme on a malheureusement l’habitude de voir de plus en plus souvent…parfait pour se détendre entre amis, en couple ou en solo…Homard, crevettes, saumon, macarons…tout est vraiment bon…et bio ! A répéter et à conseiller sans hésitation ! Un vrai bonheur !

J'aime le service irréprochable, la salle baignée de lumière, l'espace entre les tables... On respire. La carte propose des plats pour toutes les envies. Un lieu où l'on se sent bien !

Une très bonne table , deco raffinée et moderne , carte variée , service impeccable , assiettes pleines de saveurs et belle présentation