Le Duplex

Service très agréable et rapide - Déco très sympa - Cadre et ambiance très agréable - Plats très bien présentés - Bon rapport qualité/prix - A conseiller.

Comme le précise mon titre le service est beaucoup trop lent, pour une salle de meme pas 30 couvert. 45 mn pour un cheeseburger il ne faut pas exagérer quand meme ! Quand au dessert 15 mn pour des dessert commender en début de repas je trouve ce délai un peu long. Sinon la nourriture était bonne, mais le dessert qui était une crème brulée n'avait rien d'une crème brulée c'était plutôt une crème aux œuf, d'ailleurs sur paris quand je demande une crème brulé elle ne sont jamais réussi ! Mais bon sang ce n'est pas compliqué 1 litre de crème, une gousse de vanille, 120 g de jaune et 150 g de sucre, cuis au bain marie four a 100° pendant 1 heure et c'est pret ! Bref j'ai quand même était déçu !

La déco est très tendance, tables bien espacées, petites bougies, des plats originaux avec des présentations hors du commun, le personnel est serviable et souriant. Points positifs : J'ai apprécié le bon rapport qualité prix, l'ambiance intime, mes papilles ont découvert de nouvelles saveurs, le mariage du sucré-salé.

J'y avais déjà été une fois pour l'anniversaire de ma petite amie et ça s'était super bien passé. Ce restaurant était plutôt bien vu de notre entourage. Mais ce soir pour ce menu, nous avons été déçus. Points négatifs : L'attente, on est arrivé à 20h30 et on est parti à 00h30. Le chef de rang, qui ne se sentait pas bien et qui nous a demandé à deux reprises "vous êtes sûrs de ne pas avoir manger l'agneau ?". Vu que le chef de rang avait zappée que l'on avait pas eu les plats et nous avait fait réclamer les desserts, on a dû attendre 45 minutes pour l'agneau et le bar. L'agneau, un carré brioché, mal taillé, pas dénervé (ceux de la profession savent au combien le nerf sciatique baisse une cuisson), donc pas mangeable, la brioche avec un super goût de farine pas cuite, le tian de légume c'était trois grosses rondelles de courgette, aubergine et tomate juste chauffées au four, le tout posé et piqué d'un bout de bois. Le filet de bar clouté de langoustine était à peine reconnaissable, le poisson sec. Le serveur vient, débarrasse sans se soucier de ce qui reste dans l'assiette. La farandole de desserts épicuriens manquait d'intérêt gustatif avec par exemple, deux fines feuilles de chocolat croustillante avec une mousse de nutella entre elles deux. Bref, on finit par demander la responsable qui vient, je lui explique calmement "On est arrivé à 20h30 et 4 heures pour être servi c'est un peu hard non ?", elle m'a répondu "bah écoutez monsieur, nous ne sommes pas dans un fast-food." On nous a quand même apporté deux coupes de champagne mais nous les avons refusées.