Le restaurant

La haute façade blonde de la Bastide Cabezac se dresse, modeste mais souveraine, au cœur des vignes du Minervois, entre les châteaux cathares et le canal du Midi. La Bastide Cabezac vous propose 9 chambres et suites de très grand confort. Vous pourez profiter de la piscine extérieure chauffée pour vous détendre. Savourez une cuisine raffinée dans le cadre cosy du restaurant L'Olivier. L'Aude Pays Cathare, possède une variété de paysages et lieux prestigieux qui comblera les plus exigeants.


  • Restaurant créé en 2001
  • Fiche mise à jour le : 17 mai 2017
  • Nombre de places : 50
  • Places en terrasse : 25

Avis des clients

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3/5

Note basée sur 17 avis

Résumé des avis

  • Ambiance

  • Cuisine

  • Déco

  • Service

  • Qualité/Prix

La Bastide Cabezac
Sa note 

Après avoir vu à la télévision une émission très prometteuse sur ce restaurant, pour la St Valentin, j'ai franchi le cap mais quel regret. N'étant pas des habitués nous avons été reçus différemment. On nous propose l'apéritif un petit champagne refusant ce dernier pour un muscat et un Ricard cela a du déplaire. Ensuite le patron nous présente très brièvement le menu de la St Valentin que nous acceptons. Il demande si nous prenons du vin, devant mon affirmation il doit m'apporter la carte des vins que j'attends toujours. Du coup le repas c'est fait avec de l'eau en carafe. L'entrée 3 noix de St Jacques sur une petite brochette bois, coquille sans sauce à la vapeur et un petit coup de feu ensuite. Ensuite, entendant le patron proposer à ses clients le second plat de viande avec un choix possible Chevreuil ou Agneau pour nous aucun choix. Je demande aux serveuses la possibilité de choisir la viande; Surprise que cela n'a pas été fait elle demande son patron qui réclame alors notre choix rapidement et apparemment mécontent. Lorsque les plats arrivent, le chevreuil est plus que cuit une semelle. L'agneau : deux minis morceaux. Étonné je visionne les autres clients avec qui le patron prend grand soin visiblement. Le chevreuil est rosé et l'agneau plus copieux (3 tranches jolies). Le dessert sans plus.Vu notre déception, nous ne prenons pas de café et demandons de suite l’addition (86euros80). Je n'y remettrai plus jamais les pieds, franchement à fuir. Au moins le propriétaire doit bien gagné sur ce menu une bonne marge.

User nb comments : 1
Note : 1 / 5
Note cuisine : 2 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 2 / 5
Note decoration : 4 / 5
Note qualité / prix : 1 / 5
La Bastide Cabezac
Sa note 

Référence dans les alentours, ce restaurant est de qualité, très étonné de la fréquentation le soir où j'y suis allé (seulement trois couples un vendredi soir) car la cuisine y est originale, nous nous sommes régalés, je le conseillerai volontiers.

User nb comments : 20
Note : 4 / 5
Note cuisine : 4 / 5
Note service : 5 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 4 / 5
Note qualité / prix : 4 / 5
La Bastide Cabezac
Sa note 

Le nouveau chef laisse filtrer son expérience japonaise dans une cuisine très raffinée. Un dessert au chocolat inoubliable a clôturé de la plus belle des manières un excellent déjeuner. L'accueil est très chaleureux. A noter : "l'Olivier" devrait devenir prochainement "L'Atelier des Saveurs" (tout un programme) avec des prix plus accessibles. Qu'on se le dise !

User nb comments : 3
Note : 4 / 5
Note cuisine : 4 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 4 / 5
La Bastide Cabezac
Sa note 

Nous aimons tout : l'endroit, l'accueil, les plats, le professionnalisme du personnel de ce restaurant incontournable pour les amateurs de gastronomie.

User nb comments : 1
Note : 3 / 5
Note cuisine : 3 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 3 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 3 / 5

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S'y rendre

18-20, Hameau de Cabezac
11120 Bize-minervois

Services proposés

Mise à jour

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