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Tous les quatre ans, à Barjols (à 22
km de Brignoles), a lieu la procession du buf gras, une
des fêtes les plus courues de Provence, héritière de l'antique
fête païenne du taureau. Aujourd'hui encore, à la Saint-Marcel,
en janvier, on bénit le buf devant l'effigie du patron
de Barjols. © Agence Roget-Viollet
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