Fink Stuebel

 

6 avis lecteurs
26, rue Finkwiller
67000 Strasbourg

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Une bière à vous couper le souffle

Le foie gras alsacien

L'un des meilleurs winstubs de strasbourg

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• Genre : Restaurant alsacien | Restaurant de cuisines de France | Hôtel, Palace | Restaurant de cuisine traditionnelle
• En bref : Le Fink Stuebel propose une cuisine alsacienne à l'ancienne, "comme celle de grand-mère".
• Budget : 30-60€
• Services : Terrasse
• Nombre de couverts : 60
• Horaires : de 12h à 14h et de 19h à 23h. Fermé le dimanche et lundi.
• Adresse : 26, rue Finkwiller 67000 Strasbourg
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 88 25 07 57

Mise à jour : Juillet 2005. Proposé par Marie Faivre

Fink Stuebel L'avis de Olivier Bauer (Colmar, 4 avis) 

 

Une bière à vous couper le souffle

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

C'est un endroit mythique avec une qualité de service irréprochable ! C'est l'endroit à ne pas rater sur Strasbourg ! Je vois que bon nombre de personnes sont d'accord avec moi, quant à la qualité de leur bière, c'est sans doute la meilleure au monde !

Date

16 janvier 2009

Fink Stuebel L'avis de Azita Kalck (Menton, 3 avis) 

 

Le foie gras alsacien

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Ambiance simple, décoration agréable.
J'ai aimé : J'ai adoré ma belle tranche de foie gras (mariné dans du vin) je crois, accompagné d'un verre gewurtztraminer délicieux fruite et alcoolisé excellent. Par contre qu'elle en est sa provenance ?
A améliorer : La personne qui nous a servi manquait de chaleur 'je viens du Sud'.

Date

24 novembre 2008

Fink Stuebel L'avis de Louis Rouet (Marseille, 28 avis) 

 

L'un des meilleurs winstubs de strasbourg

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

En ce qui me concerne l'un des deux meilleurs Winstubs de Strasbourg. L'époux en cuisine et l'épouse en salle (un peu trop exiguë et donc tables serrées) tout est très bon. Je fais précéder en général mon repas par un verre de grains nobles (gewurztraminer) "divin" - compte tenu de la consistance des plats je ne prend pas d'entrée (bien que leur foie gras est exceptionnel par son gout et par la taille de la portion) - je choisi en général la tourte au foie de volaille délicieuse et extrêmement nourrissante ou le poulet à la crème servie avec des spaetzles. Le tout accompagné d'un pinot gris (tokay) en pichet - il ne me reste que peu de place pour les desserts pourtant très réussis.
J'ai aimé : La cuisine dans sa globalité - le choix des vins d'Alsace.
A améliorer : L'étroitesse des tables - le manque de confort.

Date

03 novembre 2008

Fink Stuebel L'avis de Carole Fleck (Strasbourg, 6 avis) 

 

Gourmand

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cadre traditionnel et cuisine alsacienne très gourmande servie de façon généreuse comme chez "mamie" en cocotte et caquelon.
J'ai aimé : Le foie gras au poivre comme un saucisson sur planchette et la confiture de choucroute. Le coq au vin et les spätzles.
A améliorer : Comme c'était succulent j'avais tout mangé, et je n'avais plus de place pour goûter aux desserts.

Date

06 février 2008

Fink Stuebel L'avis de Cécile Pompanon (Paris, 5 avis) 

 

Mon avis

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une énorme déception.
A améliorer : J'étais venue il y a 2 ans et j'avais dégusté un très bon repas. Décidée à réitérer l'expérience lors d'un weekend à Strasbourg, j'avais réservé, arrivant pile à l'heure (à 19h, seul créneau dispo) on me décerne une table coincée entre l'entrée de la cuisine et une pile d'assiettes. Alors que le restaurant était vide et on refuse de me donner une autre table. Par conséquent je ne suis pas restée.

Date

01 décembre 2007

Fink Stuebel L'avis de Marie Faivre (1 avis) 

 

et pourquoi pas

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un restaurant au cadre accueillant avec Dame Sophie pour veiller au déroulement du repas.
J'ai aimé : la variété de la carte, son originalité,
la saveur des plats et leurs abondances.

Date

31 juillet 2005