Fink Stuebel

Excellent accueil, excellente cuisine, je recommande ce restaurant typique alsacien à tous ceux qui veulent découvrir la vraie cuisine de notre région.

En dehors de la médiocrité des repas, l'attitude de la gérante de l'établissement est insupportable, arrogante et très défavorable aux clients. Nous avions réservé et nous sommes arrivé 10 minutes avant l'heure convenue. Tandis que le serveur nous a demandé de prendre place, la directrice est venue et a refusé de nous donner le menu parce qu'il était prétendument trop tard. Approche insupportable. J'y suis déjà allé plusieurs fois parce que le restaurant se trouve à côté de chez moi, mais toujours j'ai trouvé le service à la limite de l'impertinence et le rapport qualité-prix mauvais (malgré des repas copieux). Ne vous laissez pas tromper des bonnes évaluations. Aussi les repas ne sont pas bons. Ne pas y aller!

On avait réservé une table par téléphone et le restaurant nous a communiqué qu'on serait servi à la carte si on arrivait avant 22h. Quand nous sommes arrivés à 21:55h, un serveur nous a prié de prendre place et s'est mis à nous remettre la carte mais la maitresse a refusé en nous reprochant d'être venus trop tard. Elle s'est montrée complètement intransigeante et nous a reproché d'une manière insolente que nos montres ne soient pas à l'heure (même si tous nos montres ont indiqués qu'on était ponctuels). Je n'ai jamais vécu une attitude tellement irrespectueuse envers des clients avant. A éviter à tout prix! Il ne faut pas se laisser tromper par les avis positifs! La qualité du service dépend entièrement du bon gré et de l'humeur de la maîtresse. Grande déception!

Un excellent moment et une belle découverte. Je crois avoir trouvé la référence strasbourgeoise. Personnellement, un plat me suffit largement. Les portions sont juste énormes... Que ce soit le waedele, le vol-au-vent, la salade de pot-au-feu ou le poulet fermier, terminer son/ses assiette(s) est un véritable défi. Heureusement, la patronne accepte volontiers de préparer les restes dans des petites boites en plastiques pour finir tranquillement une fois la digestion terminée ! Autre chose, les spatzle sont remarquables et le kougelhopf glacé est un vrai délice ! Petit bémol, même si les prix de la nourriture sont équivalents à ce qu'on trouve en moyenne partout à Strasbourg (15€ le waedele, 19€ la choucroute, 18€ le poulet fermier - entier... - 14€ le vol-au-vent, etc) pour une qualité et une quantité largement au-dessus du lot, les boissons sont très chères : 4€ la Météor en 25cl et pas moins de 28€ la bouteille de vin. C'est presque prohibitif pour celui qui aime boire en mangeant ou prendre l'apéro ! La prise de commande par le jeune fils du patron cuisinier et de la patronne chef de salle, peut déconcerter au début, mais passe finalement très bien : il rigole tout le temps et est très serviable. La maman prend le relais pour la suite du service. Et enfin, si vous êtes sympa, vous aurez peut-être le plaisir de goûter à un petit digestif familial en fin de service en compagnie du chef qui parle de son métier avec passion... Un conseil donc, prenez l'apéro aux 12 Apôtres ou à la Lanterne et filez manger au Fink'stuebel ! Excellente soirée en perspective !