Le Bistrot

Dîner 07 septembre, 5 couverts. Je découvre, enfin, mon restaurant-référence à Chalon... Et pourtant cela fait au moins deux décennies que je transite, chaque été, quelques jours dans cette ville. Ce sont des Amis Dijonnais qui m'ont fait découvrir "Le Bistrot". Malgré notre arrivée en ordre dispersé et avec un peu de retard, nous avons eu un accueil plus que chaleureux de la Patronne (je pense) au sourire rayonnant, non forcé. Un beau cadre de bistrot effectivement où la couleur rouge est très, très dominante ; elle était la bienvenue en cette soirée de début d'automne un peu fraîche. Repas à la carte ou au menu selon les convives. Je n'ai entendu que des propos de satisfaction. Pour ma part un menu avec une pressée de tourteau sur un gazpacho très parfumé ; du canard bien préparé ; un gratin de figues, glace à la vanille. Une carte de vins impressionnante avec, bien sûr, une large place à la Bourgogne. Petit bémol: les prix ne sont pas sévères, mais ne sont pas non plus donnés pour un "bistrot". A souligner : belle vaisselle, beaux verres. Et une Patronne toujours souriante, à Minuit, alors que nous étions les derniers clients. Merci, je pense que je reviendrai l'été 2016.

Bof,bof Très belle deco et original mais pour la bouffe pas terrible, Nous avons pris des burgers qui étaient correct mais cher (16€)par contre l'accompagnement de 3 feuilles de salades avec un filet de balsamique et surtout des espèces de potatoes qui ont été recuites et réchauffées au moins 3 fois ,c'est vraiment pat top.brochettes d'ananas quelconque et moelleux au chocolat tout droit sortis de métro ... Il n'y a que le vin qui a des prix correct. En bref venez pour la deco mais pas pour la bouffe, dommage car il y a de quoi faire quelque chose de bien dans ce petit resto. nous n'y retournerons pas.

Nous y avons dîné ce soir. Un accueil très chaleureux, une cuisine raffinée et moderne; le seul bémol vient du tarif que nous avons jugé trop élevé : 40€ pour un menu entrée, plat, dessert (46€ avec le fromage). Comparé à d'autres restaurants de la rue que nous estimons du même niveau (pour y avoir diné), 5 à 10€ de moins par menu serai un tarif correct...

Je me déplace quotidiennement sur le grand sud est de la France et c'est mon restau préféré ! J'y viens tous les deux mois et le foie gras est toujours aussi bon. Il est accomodé de plusieurs façons. La patronne est toujours souriante ainsi que la serveuse. Il y a plein d'autres restau dans la rue mais je mange toujours au Bistrot depuis 3 ans.