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Le restaurant
Le Botaniste : restaurant gastronomique du Château la Chenevière par Didier Robin - chef du restaurant, est un inconditionnel de la cuisine réalisée à partir des produits fermiers normands. Il travaille rigoureusement avec les meilleurs producteurs de la région, ainsi que les jardiniers du château afin de sélectionner pour sa cuisine le meilleur du potager parmi les herbes, fruits et légumes qui le composent.* Les cartes changent au rythme des saisons et proposent une cuisine gastronomique « terre et mer », inspirée des recettes traditionnelles et régionales auxquelles Didier Robin ajoute sa touche de créativité. À cette cuisine exigeante est associée une cave à vin composée des meilleurs crus sélectionnés par notre sommelier. Le restaurant sert à midi pour des occasions spéciales comme la réservation de grands groupes. *Soucieux de la protection de lenvironnement, le restaurant propose à ses clients depuis le printemps 2012, du miel provenant de ses propres ruches, utilisé en cuisine et par ailleurs disponible à la vente.
- Restaurant créé en 1988
- Fiche mise à jour le : 20 avril 2020
- Nombre de places : 90
Avis des clients
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Avis de Linternaute.com
Le charme des grandes demeures familiales, au milieu dun parc et darbres centenaires. Un havre de paix où travaille le chef dont léventail des mets va du plus traditionnel au plus original. Une cuisine raffinée entre terre et mer où les produits frais ne sont pas uniquement des mets rares. Le cabillaud côtoie le bar, et la salade le foie gras. Pour tous les palais et tous les portefeuilles. Une spécialité : les raisins soufflés, en gelée de calvados évidemment.
Inscrit depuis 2014 , 1 avis déposé
Cuisine digne d'une étoile michelin. Nous y avons passé un moment très agréable. Un service au petit soin. Chaque plat était un véritable délice et une très bonne sélection de vin.
Inscrit depuis 2008 , 1 avis déposé
Un vrai moment de plaisir, un service remarquable réalisé par un maître d'hôtel passionné, dégustation de plats accompagnés de très bon vins, un pur plaisir. Points positifs : Le vin, la carte, le service, bref, si vous êtes dans le coin n'hésitez pas, les yeux fermés. Points négatifs : Absolument rien, et je me dois de rajouter que je suis particulièrement difficile a satisfaire(ça c'est l'avis de mon entourage) mais quand tout est parfait il faut savoir le dire.
Inscrit depuis 2008 , 18 avis déposés
Un hôtel typiquement normand, avec le charme et le caractère des maisons de campagne anglaises, qui se trouve dans un magnifique parc, non loin de la mer et d'autres curiosités touristiques, comme par exemple Bayeux. Chambre décorées sur le thème des fleurs. L'art gastronomique, des plats traditionnels au plus actuels, va vous faire découvrir l'amour du Goût. Points positifs : Tout, une belle architecture.
Inscrit depuis 2010 , 1 avis déposé
Simplement parfait !
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S'y rendre
14520 Port-en-bessin-huppain
- Horaires : Tous les jours de 7h à 10h et de 19h à 21h30
Services proposés
- Accès Handicapé
- Accès Wifi
- Historique
- Terrasse
- Terrasse charme
- Jardin
- Terrasse panoramique
- Beau Décor
- Belle carte des vins
- Parking
- Piscine plein air
Mise à jour
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