La Table Calvet

Excellente table, raffinée, cuisine inventive, service irréprochable, professionnel, sérieux peut-être un peu trop. Un peu de punch, un peu de décontraction (une femme ?) nous semblerait souhaitable. Points positifs : Cette cuisine , toute en fines saveurs nouvelles, cette légèreté nous a beaucoup séduit. Points négatifs : Une attente d'une heure, entre notre arrivée et la venue du premier plat, nous n'avons pas pris d'apéritif mais avons demandé un verre du vin que nous avions choisi et de ce fait n'avons pas eu droit aux petits "délices" qui accompagnaient l'apéritif des autres tables.

Nous étions venus de Bergerac spécialement (100km) pour un menu "découverte" et n'avons pas été déçus. Nous avons déjà recommandé autour de nous ce restaurant à la cuisine innovante, sympathique, sans prétention excessive, et de "très bon goût". Merci aussi au serveur pour sa gentillesse et ses explications sur chaque plat (nécessaires). Points positifs : Le cadre, l'ambiance feutrée, calme et pas du tout guindée. Le goût de chaque plat où rien n'est laissé au hazard, les vins de Bordeaux blanc et rouge bien choisis, et le pain tout frais pour tous les goûts. Points négatifs : L'accueil un peu froid du maître d'hôtel.

Nous avons été satisfaits de l'accueil, du cadre, de la qualité des produits, de la présentation des assiettes pour un budget tout à fait correct. De plus, le cadre est très agréable. Nous n'avons pas vu le temps passer. Restaurant à recommander bravo toute l'équipe de la table Calvet. Points positifs : Le suivi du service, les explications éclairées sur chaque plats, les originalités telles que les présentations d'apéritifs et l'eau de tilleul servie dans une éprouvette, qualité des vins et surtout, ce qui nous a frappé, c'est le silence de la cuisine. Pas un bruit alors que nous étions placés juste à côté. C'est la classe. Points négatifs : Franchement rien.

Un cadre à la fois rustique et moderne alliant bois et pierre, une équipe sympathique et souriante. Une cuisine raffinée et inventive qui étonne à chaque fois. Points positifs : La carte qui change à peu près toute les 5 à 6 semaines ce qui permet de venir assez souvent sans se lasser d'avoir toujours les mêmes choses. La carte des vins avec de nombreuses reférences à bon prix. Les différents pains maisons et le plateau de fromage.