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• Genre : Restaurant alsacien | Restaurant de cuisines de France | Restaurant gastronomique
• En bref : Ce qui était il y a maintenant 150 ans, une petite auberge de campagne tenue par la famille Haeberlin, est devenu aujourd'hui un des plus grands restaurants de France. Le chef Marc Haeberlin, avec ses 3 étoiles, propose une cuisine gastronomique teintée de quelques recettes alsaciennes. Parmi les spécialités de la maison : le homard "prince Vladimir", noisettes de chevreuil...
• Budget : + 90€/ Menu de 114€ à 145€.
• Services : Dimanche aussi | Accès Handicapé | Air Conditionné | Romantique | Animaux Admis | Au bord de l'eau | Jardin | Beau Décor | Terrasse charme
• Horaires : fermé le lundi et mardi.
• Le chef : Marc Haeberlin
• Adresse : 2, rue Collonges au Mont d'Or 68970 Illhaeusern
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 89 71 89 00
• Site : http://www.auberge-de-l-ill.com

Mise à jour : Novembre 2007. Proposé par Cécile Stuyvaert

 

Auberge de L'Ill
L'avis de Denis Hluszko (Wittenheim, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

 

29 novembre 2009

 

Auberge de L'Ill
L'avis de Emilie Reutenauer (Brumath, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'avais déjà été déçu il y a 7 ans par le service et là c'est le repas qui confirme la baisse de niveau de ce monument.
Très chère, présentation trop sommaire pour un 3 macarons, plats pas assez relevés.
Entrée st-jaques sur gelée de betteravs rouges bon sans plus
poisson cabillaud épices d'orient présentation très décevante aucune sophistication
viande très fade je ne m'en souviens plus
dessert brownie, glace vanille dont le goût me rappelle la carte d'or de chez moi

très deçu.

 

16 novembre 2009

 

Auberge de L'Ill
L'avis de Gyselle North (Mays Landing, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

 

09 novembre 2009

 

Auberge de L'Ill
L'avis de Françoise Schneider (Creutzwald, 17 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

A mon humble avis, c'est le top, j'ai beaucoup apprécié l'accueil, le service, sans parler du menu gastronomique et cerise sur le gâteau "le petit déjeuner"... Surprenant, je n'en dirai pas plus.

 

21 octobre 2009

 

Auberge de L'Ill
L'avis de Robert Adam (Strasbourg, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cette maison est toujours exceptionnelle.

 

11 octobre 2009

 

Auberge de L'Ill
L'avis de Angélique Fischer (Mulhouse, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

L'ambiance, le champagne... et la qualité des mets.

 

10 octobre 2009

 

Auberge de L'Ill
L'avis de Audrey Herrmann (Paris, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'aurai ainsi confirmé ce que je savais déjà, la cuisine de ce 3 étoiles est loin d'être à la hauteur de son histoire et de sa réputation. C'est très (trop) cher, le cadre mérite un bon décorateur, le service est moyen et surtout, ce n'est pas bon, pas mauvais... Mais pas bon. Rien de surprenant, pas une saveur nouvelle. 3 amuses bouches ridicules, et en guise de mise en bouche : un tartare de boeuf ( ? )... L'haspic de homard n'avait aucun goût, le reste des plats n'avait aucun intérêt, quant au dessert : un carpaccio de pêche avec une boule de glace, franchement... C'est honteux !

 

28 août 2009

 

Auberge de L'Ill
L'avis de Olivier Masson (Bantzenheim, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

L'ambiance générale surprend. Tout est simple. Cela fait feutré avec un poil de kitch, un peu années 70.
L'accueil est très bien, le service discret (trop pourraient penser certains).
Les plats sont épurés. La décoration des plats très simple. Les saveurs sont sympas, mais pas incroyables.
Globalement, il est un peu surprenant que le restaurant soit catégorisé en 3 étoiles.

 

20 août 2009

 

Auberge de L'Ill
L'avis de Olivier Wolf (Pfastatt, 6 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

On va chez Haeberlin comme on va chez Bocuse... Pour voir si le maître des années 80/90 sait encore faire rêver !
La réponse est oui... Mais pas toujours !
La déco reste simple ( quoiqu'un peu terne selon la salle), mais heureusement le jardin au bord de l'ill reste un must pour prendre le thé un jour de printemps.
Certains mets restent un délice ( le soufflé au écrevisses... Que du bonheur ), mais d'autres restent trop classiques et ne méritent plus le déplacement !
Bref, on y va pour faire plaisir à nos parents... Cet endroit les fait encore rêver !

 

04 août 2009

 

Auberge de L'Ill
L'avis de Philippe Fritsch (Balansun, 6 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Calme luxe et volupté... Que dire de plus ?

 

11 juillet 2009

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