Les Trois Marchands

En possession d'un coffret Wonderbox, nous avons eu un accueil très chaleureux excellent repas dans un cadre agréable et étions enchantés de cette soirée. Merci pour ce bon moment.

Très bon accueil, serveur efficace, aimable, bavette très tendre,sauce au poivre succulente, nougat glacé délicieux, attente raisonnable, très jolie décoration. Très bonne adresse. Seul bémol, le prix des vins.

moyen!! service très bien plat correcte sans plus : viande (sourie d'agneau) cuisson vapeurs ,sans aucune saveurs, gout de jambonneau sorti de cuisson!! entrée pâte trop sec et trop froid, dessert correcte désoler revoyez la saveur et présentation de vos plats

Résidant à l'hotel, nous avions réservé une table pour le diner. Nous arrivons dans le hall... Au bout de plusieurs minutes d'attente, un serveur s'adresse à nous, pour nous installer à une table. Nous sommes le week-enk de Pâques. La salle est bien remplie, et 3 serveurs courent partout. Le cadre est agréable. Les tables bien espacées les unes des autres. Nous passons commande de notre apéritif et de nos menus. L'apéritif sera servi rapidement, et accompagné : d'olives noires et d'une mini terrine de pâté. La mini terrine semble faite maison, et est plutôt savoureuse. Les olives restent extrêmement banales. Nous n'avons même pas eu de temps de finir tranquillement notre apéritif, que les entrées sont amenées par la serveuse. L'apéritif (verres et assiette) ne sera pas débarrassé. Pour l'entrée, mon mari choisit des escargots et moi du saumon. Les matières premières sont d'excellentes qualités. Malheureusement, la présentation n'est pas à la hauteur du cadre. Les goûts ne sont pas au rendez-vous, malgré le titre ronflant du menu. Les escargots sont cuisinés avec : ail / persil / parmesan/ tomate séchée / ... Le saumon est lui coupé grossièrement avec une mousse aneth. Un grand classique. Pas de surprise. Pour le plat, mon mari choisit gambas et risotto et moi le colin. Les gambas sont cuites archi cuites. Elles en sont toutes pâteuses. Le risotto est sec et sans goût. Le tout est dressé sur une assiette rectangulaire. Gros paté de riz et gambas parsemé dessus. Dans le fond, un jus sans saveur. Vraiment pas joli. Le colin est servi par 3 tronçons, chacun étant entouré de pâte brisée. Là encore, le poisson est cuit archi cuit. Les légumes servi en accompagnement sont quant à eux excellents. Ouf ! Nb au chef : les tomates cerises, c'est mignon. Mais on évitera de s'en servir en décoration pour les entrées et le plat. Pour le restaurant d'un hotel 4*, on peut mieux faire. Largement même. Pour le dessert, mon mari choisit le chocolat liégeois, et moi le paris Brest minute. Le choco liégeois = 2 boules de chocolat (non maison) + coulis de chocolat (non maison) + chantilly (non maison) parsemée d'amande effilée et de pistache fraîche. Perso, nous n'avons jamais vu de pistache dans ce type de dessert. Une originalité à éviter ou du moins on prévient le client, si celui-ci n'aime pas ça. Le paris Brest = 3 mini choux découpés en 2, et garnis de la crème. Dessin sur le fond de l'assiette à base de caramel et saupoudrés de pistache fraîche. Le chef a-t-il eu une promo sur le prix des pistaches ? L'ensemble et lourd et très sucré. Sur le service, 2 serveurs semblent former la 3 personne. Celui-ci apportent les commandes aux mauvaises tables. Vous voyez votre assiette parcourir la salle... Cette même serveuse aura le plaisir de dé bouchonner la bouteille de vin. Pour éviter toute fausse manœuvre, elle attendra qu'un serveur ouvre une bouteille sur la table d'à côté, pour imiter ses gestes de loin... Ce n'était pas gagné. Le service a été long, sans rythme, et bruyant, puisque que les serveurs communiquaient entre eux à travers la salle. Pour conclure, les produits sont bons mais vraiment mal cuisinés. Le service laisse à désirer. La note est plutôt salée, vue la prestation. A faire pour l’hôtel. A éviter le restaurant.