Les 15 meilleures crêperies de Paris

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Le 2 février, c'est la chandeleur. Tradition oblige, c'est l'occasion de faire une razzia sur les crêpes et galettes. Crêpes de froment à l’ouest de la péninsule bretonne ou galettes de blé noir en haute Bretagne, elles étaient autrefois consommées avec un simple morceau de beurre salé ou un oeuf. On consomme aujourd’hui les crêpes et les galettes avec toutes sortes de condiments sucrés et salés selon les goûts et les envies. (Janvier 2007)

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