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La nouvelle collection de pâtisseries Angelina
© Angelina
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Cet hiver, le célèbre salon de thé de la rue de Rivoli
présente une nouvelle collection de pâtisseries belles à
croquer. Avec un nouveau chef pâtissier qui n'est autre que Sébastien
Bauer, ancien chef Création aux côtés de Pierre Hermé,
la maison, plus que centenaire, a l'intention d'élargir sa gamme et
de proposer des créations modernes. Huit nouveautés toutes
plus appétissantes les unes que les autres trouvent leur place à
côté du traditionnel Mont-Blanc : Olympe, un biscuit macaron
à la violette, gelée de fraise et framboise, Saori, un cheese
cake au citron vert, gelée de fraise, Mont-Thabor, un biscuit aux
abricots, mousse au chocolat et caramel, Trois carats, un biscuit moelleux
et mousse aux trois chocolats...
En janvier, Angelina inaugurera un nouveau salon de thé au
sein du Palais des Congrès, Porte Maillot à Paris. A suivre.
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