20 astuces pour réussir à coup sûr et facilement vos crêpes pour la Chandeleur

Pour la Chandeleur, il est de tradition de cuisiner des crêpes. Voici la recette facile et rapide des meilleures crêpes, mais aussi toutes nos astuces pour éviter les grumeaux, avoir la texture parfaite, bien les cuire, les conserver plusieurs jours, etc.

Cette astuce secrète pour éviter d'avoir les bords craquants des crêpes

Après la cuisson de vos crêpes, il n'est pas rare de voir les bords durcir. D'où cela peut venir ? Et comment l'éviter ? Cela est dû à une cuisson trop longue de vos crêpes. Alors pour réussir la cuisson sans erreur, voici notre conseil : faites bien chauffer votre poêle, et laissez le premier côté de votre crêpe cuire au maximum 40 secondes. A vos chronomètres !

Après la cuisson de vos crêpes, il n'est pas rare de voir les bords durcir. D'où cela peut venir ? Et comment l'éviter ? Cela est dû à une cuisson trop longue de vos crêpes. Alors pour réussir la cuisson sans erreur, voici notre conseil : faites bien chauffer votre poêle, et laissez le premier côté de votre crêpe cuire au maximum 40 secondes. A vos chronomètres !
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