A l'origine, la vallée d'Aure vivait de l'élevage et de la culture de céréales. Saint-Lary n'était alors fréquenté qu'à la belle saison, lorsque les bergers menaient leurs troupeaux dans les pâturages de haute montagne. Des traces de cette activité subsistent encore dans les environs du village.
© Office de Tourisme de Saint-Lary Soulan