L'Australie abrite certaines des plus vastes propriétés terriennes d'élevage de bétail au monde. Elles sont gérées par des cow-boys, appelés drovers dans l'anglais d'Australie, qui semblent tout droit issus des westerns de Hollywood. Ils rassemblent toujours les animaux à cheval et au lasso, même si l'hélicoptère, la moto et les véhicules 4x4 sont devenu des aides précieuses.
© Patrick CROS